Spicy chilihonning
spicy tilbehør

Spicy chilihonning

0
10
Enkel•10 min
Honning med smak av chili kan brukes i vinegretter, til å glasere skinkesteka eller som tilbehør til ost. Prøv det også på grillet ananas! Denne oppskriften gir ca. 3,5 dl chilihonning.

Ingredienser

Antall stykker

  • 3 dl
    honning
  • 2 ss
    finhakket rød chili
  • 1 ss
    finhakket grønn chili
  • 1 ss
    sitronsaft

Slik gjør du det

  1. 1

    Rør sammen honning, finhakket chili og sitronsaft og bland godt.

    Tips

    Rør inn litt finraspet fersk ingefær for å understreke varmen i smaken og gi enda mer dybde til honningen.

  2. 2

    Ha over på tette glass. Honningen vil trekke til seg mer smak av chili over tid, men kan fint spises med en gang.

Tips

Bruk så sterk chili som du ønsker og tåler. Bland eventuelt inn tørkede chiliflak for mer tekstur og varme.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hot chili-gelé

    Hot chili-gelé

    Enkel •30
    En hjemmelaget chiligelé med jalapenos passer til alt fra ost og kjeks til skinkesteik, taco eller til en spicy sjokoladedessert. Denne oppskriften gir ca. 1 liter gelé.
    4/5
  2. Gul habañero chilisaus med mango

    Gul habañero chilisaus med mango

    Enkel •25
    Habanero er en hot chili som sammen med søt og fruktig mango skaper en av verdens klassiske chilisauser. Spicy chilisaus passer perfekt til laks eller kylling, og deilig sammen med bbq-saus til sommerens grillfester. Denne oppskriften gir ca. 7 dl saus.
    4/5
  3. Sriracha

    Sriracha

    Enkel •35
    Hjemmelaget sriracha er spicy chilisausen alle kokker sverger til. Oppskriften stammer fra Thailand, hvor de helst bruker den til sjømat, mens indoneserne bruker den til suppe, nudler og vårruller. Denne oppskriften gir ca. 8 dl saus.
    4/5