Fransk rekesuppe

Enkel

20min

I denne oppskriften tilsetter vi purre og gulrot, men her kan du bruke dine favorittgrønnsaker. En liten mengde fløte gjør susen og runder av smaken perfekt.

3.1

(34)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

Ingredienser

1 stk

purre i strimler

1 stk

gulrot i strimler

2 ss

TINE® Meierismør

1 ss

hvetemel

8 dl

vann

2 stk

hønsebuljongterning

2 dl

TINE® Matfløte

400 g

rensede reker

Dryss:

1 dl

fersk timian

Slik gjør du

1
Surr purre og gulrot i smør noen minutter. Strø på hvetemel. Tilsett vann og buljongterninger, og la det koke opp.
2
Rør inn fløte og la det koke på svak varme i 3 - 5 minutter. Tilsett rekene og varm suppen raskt opp (den må ikke koke etter at rekene er tilsatt). Smak suppen godt til med salt og nykvernet pepper.
3
Server suppen med et dryss av timian og godt brød ved siden av.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Her bruker vi hønsebuljongterninger som basis, men du kan fint bruke grønnsaks- eller fiskebuljong

høst rask middag suppe skalldyr