Fransk rekesuppe

Enkel

20min

3.2

I denne oppskriften tilsetter vi purre og gulrot, men her kan du bruke dine favorittgrønnsaker. En liten mengde fløte gjør susen og runder av smaken perfekt.

Fransk rekesuppe

Enkel

20min

3.2

I denne oppskriften tilsetter vi purre og gulrot, men her kan du bruke dine favorittgrønnsaker. En liten mengde fløte gjør susen og runder av smaken perfekt.

Ingredienser

porsjoner

1 stk

purre i strimler

1 stk

gulrot i strimler

2 ss

TINE® Meierismør

1 ss

hvetemel

8 dl

vann

2 stk

hønsebuljongterning

2 dl

TINE® Matfløte

400 g

rensede reker

Dryss:

1 dl

fersk timian

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Surr purre og gulrot i smør noen minutter. Strø på hvetemel. Tilsett vann og buljongterninger, og la det koke opp.
Rør inn fløte og la det koke på svak varme i 3 - 5 minutter. Tilsett rekene og varm suppen raskt opp (den må ikke koke etter at rekene er tilsatt). Smak suppen godt til med salt og nykvernet pepper.
Server suppen med et dryss av timian og godt brød ved siden av.