Fransk rekesuppe
høst rask middag suppe skalldyr

Fransk rekesuppe

1
33
Enkel•20 min
I denne oppskriften tilsetter vi purre og gulrot, men her kan du bruke dine favorittgrønnsaker. En liten mengde fløte gjør susen og runder av smaken perfekt.

Ingredienser

Antall porsjoner

Dryss:

  • 1 dl
    fersk timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Surr purre og gulrot i smør noen minutter. Strø på hvetemel. Tilsett vann og buljongterninger, og la det koke opp.

  2. 2

    Rør inn fløte og la det koke på svak varme i 3 - 5 minutter. Tilsett rekene og varm suppen raskt opp (den må ikke koke etter at rekene er tilsatt). Smak suppen godt til med salt og nykvernet pepper.

  3. 3

    Server suppen med et dryss av timian og godt brød ved siden av.

Tips

Her bruker vi hønsebuljongterninger som basis, men du kan fint bruke grønnsaks- eller fiskebuljong

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hot kyllingsuppe

    Hot kyllingsuppe

    Enkel •30
    Dette er en fantastisk god og enkel indiskinspirert kyllingsuppe. En av våre mest populære oppskrifter og et godt middagstips for både barn og voksne.
    4/5
  2. Grønn aspargessuppe

    Grønn aspargessuppe

    Middels •15
    Oppskrift på en perfekt liten forrett til vår- og sommergjestene. Suppen er laget med grønn asparges og smaker friskt.
    3/5
  3. Fransk grønnsakssuppe

    Fransk grønnsakssuppe

    Enkel •10
    Fennikel har mange gode egenskaper, særlig god smak. Denne næringsrike suppen passer både som forrett og hovedrett.
    4/5