15 min
Enkel
3.9
Pasta med søtpotet
Enkel
15min
Et flott kjøttfritt alternativ til alle. Pasta med søtpotet, kikerter og stekt sopp i en kremet saus av crème fraîche. Nam!
4.2
(68)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
1 stk
søtpotet
400 g
ukokt pasta, f.eks. fullkornsskruer
150 g
sopp
1 boks
kikerter (ca. 100 g per porsjon)
1 beger
Fremgangsmåte
- 1
Skrell og del søtpotet i små biter, 1-2 cm. Kok pastaen etter anvisning på pakken, men la søtpotetbitene koke med hele tiden.
- 2
Del sopp i skiver og stek til gyllen i en varm panne, eventuelt med litt smør.
Tips
Det er stor forskjell på hvor mye salt og pepper man ønsker eller trenger, så smak til med salt og pepper.
- 3
Skyll kikertene godt. Hell vannet av pastaen og rør inn crème fraîche og kikerter. Server toppet med stekt sopp.
Trykk for å vurdere oppskriften
