Kyllinggryte med gresskar

Enkel

3.5

Kylling med sødmefullt gresskar, mettende linser og knasende peanøtter gir en spennende og eksotisk gryterett som varmer.

Kyllinggryte med gresskar

Enkel

3.5

Kylling med sødmefullt gresskar, mettende linser og knasende peanøtter gir en spennende og eksotisk gryterett som varmer.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

kyllinglår

2 ss

TINE® Meierismør

2 stk

hvitløksfedd

1 stk

løk

2 cm

ingefær

1 stk

chili

1 dl

hønsebuljongterning

3 dl

vann

3 dl

TINE® Yoghurt Naturell

2 ss

peanøttsmør

1 dl

grønne linser

½ stk

gresskar (flaskegresskar)

2 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1.5 dl

peanøtter, grovhakket

4 stk

koriander, grovhakket

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Del kyllinglår i to ved leddet. Brun på alle sider i en gryte med smør. Finhakk hvitløk, løk, ingefær og chili og ha i. Fres noen minutter.
Tips
Bruk gjerne et fint rivjern til hvitløk og ingefær. Da går det raskere.
Rør inn vann med hønsebuljong, yoghurt og peanøttsmør.
Skyll linser, og skrell og del gresskar i biter. Ha i gryten og småkok under lokk i 30-40 minutter eller til kyllingen løsner fra beinet.
Vend inn rømme og server med et dryss hakkede peanøtter og koriander. Ris eller godt brød passer godt til.

Tips

Bytt gjerne ut kyllinglår med filet eller annet kjøtt som svin. Du kan også gjøre retten vegetarisk ved å droppe kjøttet og tilsette mer linser eller kikerter.