25 min
Enkel
3.8
Kyllinggryte med gresskar
Enkel
1t
Kylling med sødmefullt gresskar, mettende linser og knasende peanøtter gir en spennende og eksotisk gryterett som varmer.
3.5
(33)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
4 stk
kyllinglår
2 ss
2 stk
hvitløksfedd
1 stk
løk
2 cm
ingefær
1 stk
chili
1 dl
hønsebuljongterning
3 dl
vann
2 ss
peanøttsmør
1 dl
grønne linser
0.5 stk
gresskar (flaskegresskar)
2 dl
1.5 dl
peanøtter, grovhakket
4 stk
koriander, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1
Del kyllinglår i to ved leddet. Brun på alle sider i en gryte med smør. Finhakk hvitløk, løk, ingefær og chili og ha i. Fres noen minutter.
Tips
Bruk gjerne et fint rivjern til hvitløk og ingefær. Da går det raskere. - 2
Rør inn vann med hønsebuljong, yoghurt og peanøttsmør.
- 3
Skyll linser, og skrell og del gresskar i biter. Ha i gryten og småkok under lokk i 30-40 minutter eller til kyllingen løsner fra beinet.
- 4
Vend inn rømme og server med et dryss hakkede peanøtter og koriander. Ris eller godt brød passer godt til.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Bytt gjerne ut kyllinglår med filet eller annet kjøtt som svin. Du kan også gjøre retten vegetarisk ved å droppe kjøttet og tilsette mer linser eller kikerter.
