Kylling med avokadosalat og rødbetehummus

Name: Kylling med avokadosalat og rødbetehummus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 boks kikerter; 1 stykk hvitløksfedd; ferdigkokte 2 stykk rødbeter; 1 ts sesampasta (kan sløyfes); 0.5 ts sitron; 1 dl olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss TINE® Lettrømme 10 %; 2 stykk kyllingfilet; 1 ss TINE® Meierismør; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 100 g aspargesbønne; 2 stykk avokado; 0.5 stykk sitron; 1 dl bladpersille (kan sløyfes); 4 stykk knekkebrød

Enkel

30min

En frisk og god salat med kyllingfilet, som serveres lun med en fargerik rødbetehummus av en smaksbombe.

4.1

(26)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

Rødbetehummus

1 boks

kikerter

1 stk

hvitløksfedd

2 stk

ferdigkokte rødbeter

1 ts

sesampasta (kan sløyfes)

0.5 ts

sitron

1 dl

olivenolje

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 ss

TINE® Lettrømme 10 %

Kylling og avokado

2 stk

kyllingfilet

1 ss

TINE® Meierismør

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

100 g

aspargesbønne

2 stk

avokado

0.5 stk

sitron

1 dl

bladpersille (kan sløyfes)

4 stk

knekkebrød

Slik gjør du

1
Skyll av kikertene, la renne av og kjør i en kjøkkenmaskin med knivblad eller blender med hvitløk, rødbeter, sesampasta og olivenolje til en jevn masse. Smak til med TINE Lettrømme 10%, salt og pepper.
2
Del kyllingfiletene i to på langs slik at du får tynne skiver. Krydre med salt og pepper og stek gylne på begge sider i en panne med smør, 2-3 minutter på hver side. Legg til side og la hvile.
3
Del bønner i to og kok raskt i lettsaltet vann, ca. 1 minutt. Del avokado i store biter og ha i pannen med bønner, bladpersille og sitronsaft til lunken, ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper.
4
Fordel salaten på et fat. Del kylling i biter og fordel over. Server med rødbetehummus og knekkebrød.

Trykk for å vurdere oppskriften

middag salat kylling litt sunnere