Indisk kyllinggryte
- Enkel
- 40 min
En eksotisk gryterett med kylling og krydder. Ettersom retten er litt sterk og serveres med mangochutney, balanseres den godt med yoghurt naturell.
Slik gjør du det
-
-
Fres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca. 3 minutter. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca. 2 minutter. Dryss over garam masala, karri og sukker, og fres i et par minutter.
-
Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca. 30 minutter.Tips
Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Kok den gjerne inn noen ekstra minutter.
-
Rør inn yoghurt og grovhakkede cashewnøtter. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av.
-
Tips
Gryteretter som dette smaker ofte enda bedre dagen etterpå, så lag den gjerne kvelden før, eller planlegg å servere retten to dager på rad.
Produkter i oppskriften
Kommentarer
Frøydis
(0)
Marit , Kokk og Kundekonsulent
En grei tanke å ha er at de produktene som ikke tåler varme så godt og kan skille seg, er greie å røre inn på slutten når retten ikke er på det varmeste. :) Håper det smakte!
(2)