75 min
Enkel
4.2
Indisk kyllinggryte
Enkel
40min
En eksotisk gryterett med kylling og krydder. Ettersom retten er litt sterk og serveres med mangochutney, balanseres den godt med yoghurt naturell.
3.9
(422)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Porsjoner
Ingredienser
1 stk
løk, finhakket
2 stk
hvitløksfedd, finhakket
1 stk
rød chili, finhakket
1 ss
ingefær, finhakket
2 ss
4 stk
kyllingfilet, i biter
2 ss
garam masala
1 ss
karri
1 ss
sukker
1 boks
hermetiske tomater, hakkete
2 dl
kremet kokosmelk
2 dl
cashewnøtter, grovhakkete
Slik gjør du
- 1
Fres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca. 3 minutter. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca. 2 minutter. Dryss over garam masala, karri og sukker, og fres i et par minutter.
- 2
Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca. 30 minutter.
Tips
Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Kok den gjerne inn noen ekstra minutter.
- 3
Rør inn yoghurt og grovhakkede cashewnøtter. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Gryteretter som dette smaker ofte enda bedre dagen etterpå, så lag den gjerne kvelden før, eller planlegg å servere retten to dager på rad.
