Indisk kyllinggryte

Indisk kyllinggryte

29
  • Enkel
  • 40 min
En eksotisk gryterett med kylling og krydder. Ettersom retten er litt sterk og serveres med mangochutney, balanseres den godt med yoghurt naturell.

Ingredienser

1 stk løk , finhakket
2 stk hvitløksfedd , finhakket
1 stk rød chili , finhakket
1 ss ingefær , finhakket
2 ss TINE Meierismør
4 stk kyllingfileter , i biter
2 ss garam masala
1 ss karri
1 ss sukker
1 boks hermetiske tomater , hakkete
2 dl kremet kokosmelk
2 dl TINE Yoghurt Naturell
2 dl cashewnøtter , grovhakkete

Til servering:

½ dl frisk koriander
1 dl mangochutney
2 dl TINE Yoghurt Naturell

Slik gjør du det

    1. Fres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca. 3 minutter. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca. 2 minutter. Dryss over garam masala, karri og sukker, og fres i et par minutter.
    2. Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca. 30 minutter.
      Tips

      Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Kok den gjerne inn noen ekstra minutter.

    3. Rør inn yoghurt og grovhakkede cashewnøtter. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av.
Tips

Gryteretter som dette smaker ofte enda bedre dagen etterpå, så lag den gjerne kvelden før, eller planlegg å servere retten to dager på rad.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Dahi Malai Murgh

    Dahi Malai Murgh

    Kylling kokt i krydret yoghurtsaus bevarer kyllingens saftighet og tilsetter både friskhet og varme. For optimal Pakistansk middagsopplevelse må du ikke glemme nanbrød til å suge opp den gode sausen. Husk å sette av 5-6 timer om du skal lage yoghurtmassen selv.
    • Enkel
    • 40 min
  2. Saag med kylling

    Saag med kylling

    Saag er en rett av spinatblader kokt i curry. Alene serveres det i Pakistan som tilbehør, men når det kokes sammen med kylling (Saag chicken) blir det straks en velsmakende hjemmelaget hovedrett.
    • Enkel
    • 75 min
  3. Myntechutney

    Myntechutney

    Mynte er perfekt til lam, men også andre kjøttyper og fiskeretter, og yoghurtbasen gir et fint brekk mot sterk mat. Skal du ha pakistansk, indisk eller annen lignende type middag er hjemmelaget myntechutney forfriskende tilbehør som gjør måltidet ekstra godt. Denne oppskriften gir ca. 4 dl chutney.
    • Enkel
    • 35 min

Kommentarer

  • Frøydis

    5 måneder siden
    Haha, her er visst oppskriften blitt endret flere ganger, men ingen har lest over til slutt! Måtte lese kommentarene for å finne ut hva jeg skal gjøre med yoghurten, og det var jo artig lesning 😄

     (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      4 måneder siden
      Ja det kan gå litt fort i svinga for kokker både her og der.

      En grei tanke å ha er at de produktene som ikke tåler varme så godt og kan skille seg, er greie å røre inn på slutten når retten ikke er på det varmeste. :) Håper det smakte!

       (2)

Populært akkurat nå

  1. Blomkålris

    Blomkålris

    Blomkålris er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk, og et godt alternativ til både ris og couscous! En smart måte å få i seg mer grønnsaker på!
    • Enkel
    • 15 min
  2. Hveteboller

    Hveteboller grunnoppskrift

    Nybakte boller er noe alle elsker. Med denne grunnoppskriften på bolledeig har du full kontroll på myke, luftige boller.
    • Enkel
    • 60 min
    • 15 min
  3. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  4. Semulegrøt

    Mormors semulegrøt

    Semulegrynsgrøt vekker gode barndomsminner i mange av oss. Den fløyelsmyke grøten er en favoritt hos de yngre og serveres med sukker og et lett dryss av kanel.
    • Enkel
    • 20 min
  5. Hjemmelaget fiskegrateng

    Hjemmelaget fiskegrateng

    Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull Norvegia-ostesaus. Server gjerne med revne gulrøtter, kokte poteter og smeltet smør over.
    • Enkel
    • 50 min
    • 30 min
Det er mye kjærlighet i god mat