Søtpotetfries med chilikjøttsaus og cheddar

Enkel

45min

Dette er kosemat med stor K. Søtpotetfries er toppet med kjøttsaus og mye cheddar og har et lett sting i chili og løk på toppen. Deilig!

4.1

(25)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

200 g

600 g

søtpotet

2 ss

olje

¼ ts

salt

1 stk

grønn chili

½ stk

rødløk

400 g

kyllingkjøttdeig

2 ss

1 stk

gul løk, finhakket

1 ts

kajennepepper

1 ts

paprikapulver

3 stk

grovhakkede tomat (eventuelt hermetiske tomater)

3 ss

tomatpuré

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 200 °C. Skrell søtpotet og skjær den i lange, smale fries. Legg dem på et bakepapir på et stekebrett med olje, dryss over litt salt og stek i ovnen i ca. 25 min.
2. Varm en stekepanne med litt smør og ha i kyllingkjøttdeig, finhakket gul løk, kajennepepper og paprikapulver. Stek til kjøttet og løken får litt farge. Ha i tomater og tomatpure. Bland godt sammen og la det småkoke 10 min. Smak til med salt og pepper.
3. Når søtpoteten er ferdig, har du dem over i en ildfast form. Topp med chilikjøttsaus og revet cheddar. Stek i ovnen i ca. 5 min på 200 °C til osten har smeltet. Server med tynne skiver grønn chili og rødløk i båter.