Skip to main content

Potetpuré og middagspølser

Enkel
20min

I en travel hverdag er det godt med middagsretter som er gjort på få minutter. Her er en enkel og grei hverdagsrett.

4.0
(6)
Next ImagePotetpuré og middagspølser

Ingredienser

Antall porsjoner

potetpuré:

800 g
mandelpotet
3 dl
TINE® Matfløte (evt. TINE Crème Fraîche Lett)
50 g
Revet JARLSBERG® (evt. vellagret revet Norvegia)
1 ts
salt
0.5 ts
nykvernet pepper
4 ss
finhakket kruspersille

pølser:

600 g
middagspølse

Tilbehør:

100 g
ruccola
12 stk
cherrytomat
4 ss
sennep

Fremgangsmåte

  1. Skrell og del potetene i små terninger, kok de møre i vann (uten salt) ca. 10 minutter. Damp tørre og mos, gjerne gjennom en sikt. Pisk inn smør og fløte og rør inn ost. Smak til med salt og pepper. Strø over kruspersille.

  2. Del pølsene på langs og så i to. Ta av skinnet og skjær små snitt på toppen av bitene. Stek pølsene i smør, ca. 2 minutter på hver side på middels sterk varme.

  3. Skyll salat. Del cherrytomat i to. Bland sammen og server ved siden av pølsene og potetpureen. Litt sennep hører til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Det er viktig å lage pureen raskt etter at potetene er kokt, ellers kan den lett bli klumpete. Kok potetene uten salt, slik at pureen ikke blir seig.

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter