Kjøttpai med julesmak
jul middag pai kjøtt

Pai med ribberester

0
6
Enkel•90 min
Alle julens kjøtt- og potetrester kan brukes i denne paien. Toppet med deilig cheddar blir denne paien alt annet enn restemat.  

Ingredienser

Antall porsjoner

Paibunn

Paifyll

  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    løk , finhakket
  • 2 fedd
    hvitløk , finhakket
  • 1 stk
    rød chili , finhakket
  • 3 stk
    tomater
  • 100 g
    sopp
  • 100 g
    bakt paprika
  • 300 g
    ribberester
  • 1 boks
    hermetiske tomater
  • 1 ss
    frisk timian , finhakket
  • 1 ts
    salt
  • 200 g
    TINE® Norsk Cheddar revet
  • 500 g
    potetmos

Slik gjør du det

Paibunn

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Bland hvetemel, smør, Kesam, salt og vann i en food prosessor og la maskinen gå til det blir en samlet deig. La deigen ligge kjølig i ca. 30 minutter mens du lager fyllet.

  2. 2

    Smør en 22 cm rund kakeform. Kjevle så deigen ut til den passer formen, og trykk den godt til bunnen og opp langs kanten.

  3. 3

    Kjevle så deigen ut til den passer formen, og trykk den godt til bunnen og opp langs kanten. Prikk med en gaffel og forstek paibunnen i ca. 10 minutter.

Paifyll

  1. 4

    Stek løken blank i smør. Tilsett hvitløk og chili og stek i 1 min. Kutt tomater, sopp, paprika, kalkun og ribbe i grove biter og stek noen minutter. Tilsett hermetiske tomater og timian og kok opp til det får en fyldig konsistens. Smak til med salt.

  2. 5

    Bland potetmos og cheddar (spar litt av cheddaren til topping). Legg potetmosblandingen i bunnen av formen, legg så på kjøttfyllet og strø resten av cheddaren på toppen. Pynt med rester av paideigen.

  3. 6

    Senk temperaturen på oven til 160 °C. Stek i ca. 30 min eller til den blir gyllen og fin på toppen.

Tips

I denne paien kan du bruke ulike kjøttrester. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ribbeburger med lettsyltet rødkål og rømmedressing

    Ribbeburger med lettsyltet rødkål og rømmedressing

    Enkel •30
    De fleste har juleribbe minst en gang i løpet av sesongen, og får gjerne en del til overs. Disse kan brukes til deilig restemat, som denne burgeren.
    4/5
  2. Juleribbe

    Juleribbe

    Middels •165
    Mange ringer julen inn med juleribba på bordet. Den store utfordringen er alltid å få svoren sprø.
    4/5
  3. Asiatisk ribbe med kinesiske pannekaker

    Asiatisk ribbe med kinesiske pannekaker

    Enkel •60
    Asiatisk ribbe eller pekingribbe servert med tynne pannekaker, hoisin saus og friske sprø grønnsaker er himmelsk godt. Dette er en perfekt måte å bruke ribberester på, skikkelig digg som alle vil elsk...
    4/5