Kebab med agurkyoghurt
middag kjøtt

Kebab med agurkyoghurt

2
20
Enkel•25 min
Alle elsker kebab og denne varianten er enklere å lage enn du tror. Krydret kjøttdeig er stekt på spyd i ovnen og servert med agurk og yoghurt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 400 g
    karbonadedeig
  • 2 ts
    hakket persille
  • 1 stk
    finhakket hvitløksfedd
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    spisskummen
  • ½ ts
    malt koriander
  • ¼ ts
    malt kanel
  • ½ ts
    malt ingefær
  • 8 stk
    grillspyd i tre
  • 4 stk
    pitabrød
  • 4 stk
    salatblader
  • ½ stk
    rødløk i skiver

Agurkyoghurt

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200 °C. Bløtlegg grillspydene i kaldt vann.

  2. 2

    Bland kjøttdeig med hakket persille og hvitløk, salt, spisskummen, malt koriander, kanel og ingefær. Elt godt sammen til en seig masse. Form til pølser og tre på trespyd.

  3. 3

    Stek kjøttspydene brune på alle sider i smør og etterstek i ovnen, ca. 5 minutter.

  4. 4

    Bland yoghurt, crème fraîche, revet agurk, finhakket hvitløk, salt og pepper.

    Tips

    Tilsett finhakket mynte om du ønsker en enda mer aromatisk og eksotisk smak på yoghurten.

  5. 5

    Server kjøttspydene i pitabrød med salat, skivet rødløk og agurkyoghurt.

Tips

Lag dine egne pitabrød om du har tid og lyst.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pitabrød

    Pitabrød

    Enkel •30
    Hvorfor kjøpe pitabrød når du enkelt kan lage dem hjemme på ditt eget kjøkken? Pitabrød trenger ikke heve lenge og skal stekes i svært varm ovn slik at brødene blåser opp og danner en lomme. Lommen kan du fylle med salat, kylling, falafal, kebab, laks, ja - nesten alt mulig rart! Hjemmelagde pitabrød passer også fint å servere som kuvertbrød ved siden av salater eller supper.
    4/5
  2. Kjøttboller i pitabrød

    Kjøttboller i pitabrød

    Enkel •20
    Pitabrød med kjøttboller og grønnsaker er en rask og god middagsrett. La barna selv fylle pitabrødene med det de liker.
    4/5
  3. Spicy kyllingpita

    Spicy kyllingpita

    Enkel •30
    Enkel og god middag med pitabrød, kylling og grønnsaker. Garantert en barnefavoritt.
    4/5