Kebab med agurkyoghurt

Enkel

25min

Alle elsker kebab og denne varianten er enklere å lage enn du tror. Krydret kjøttdeig er stekt på spyd i ovnen og servert med agurk og yoghurt.

4.3

(29)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

400 g

karbonadedeig

2 ts

hakket persille

1 stk

finhakket hvitløksfedd

1 ts

salt

0.5 ts

spisskummen

0.5 ts

malt koriander

0.25 ts

malt kanel

0.5 ts

malt ingefær

8 stk

grillspyd i tre

4 stk

pitabrød

4 stk

salatblad

0.5 stk

rødløk i skiver

3 dl

2 ss

0.5 stk

revet agurk

0.5 stk

finhakket hvitløksfedd

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Forvarm ovnen til 200 °C. Bløtlegg grillspydene i kaldt vann.
2
Bland kjøttdeig med hakket persille og hvitløk, salt, spisskummen, malt koriander, kanel og ingefær. Elt godt sammen til en seig masse. Form til pølser og tre på trespyd.
3
Stek kjøttspydene brune på alle sider i smør og etterstek i ovnen, ca. 5 minutter.
4
Bland yoghurt, crème fraîche, revet agurk, finhakket hvitløk, salt og pepper.
Tips
Tilsett finhakket mynte om du ønsker en enda mer aromatisk og eksotisk smak på yoghurten.
5
Server kjøttspydene i pitabrød med salat, skivet rødløk og agurkyoghurt.