Grillspyd med tzatsiki

Enkel

45min

En frisk yoghurtdipp gjør sitt for at grillkjøttet smaker bedre. Server i ferske pitabrød med grillede grønnsaker og kjøtt.

3.8

(12)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

400 g

ytrefilet av storfe

2 ss

olivenolje

2 ss

balsamicoeddik

8 stk

grillspyd

1 stk

gul paprika

8 stk

aromasopp

16 stk

cherrytomat

4 stk

pitabrød

1 stk

agurk

1 ts

salt

3 dl

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

bladpersille

1 ts

finrevet sitronskall

0.5 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Del kjøttet i biter og ha i en plastpose med olivenolje og balsamicoeddik. Bland godt og la marinere i kjøleskapet i minimum 30 minutter.
Tips
Tilsett gjerne oregano eller timian til marinaden for ekstra smak av middelhavsmat.
2
Lag tzatsiki ved å rive agurk og vende med salt. La stå i 15 minutter slik at den safter seg. Klem ut vannet med hendene og legg utover kjøkkenpapir så det blir ”tørt”.
3
Bland agurken med yoghurt, most hvitløk, hakket bladpersille, finrevet sitronskall og pepper.
4
Del paprika i biter og sopp og tomater i to. Træ på spyd med marinerte kjøttbiter. Grill raskt på høy direkte varme. Server to spyd til hver med pitabrød og tzatsiki.