Grillspyd med tzatsiki

Enkel

45min

3.8

En frisk yoghurtdipp gjør sitt for at grillkjøttet smaker bedre. Server i ferske pitabrød med grillede grønnsaker og kjøtt.

Enkel

45min

3.8

En frisk yoghurtdipp gjør sitt for at grillkjøttet smaker bedre. Server i ferske pitabrød med grillede grønnsaker og kjøtt.

Ingredienser

porsjoner

400 g

ytrefilet av storfe

2 ss

olivenolje

2 ss

balsamicoeddik

8 stk

grillspyd

1 stk

gul paprika

8 stk

aromasopp

16 stk

cherrytomat

4 stk

pitabrød

1 stk

agurk

1 ts

salt

3 dl

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

bladpersille

1 ts

finrevet sitronskall

½ ts

pepper

Behold skjermen på

Del kjøttet i biter og ha i en plastpose med olivenolje og balsamicoeddik. Bland godt og la marinere i kjøleskapet i minimum 30 minutter.
Tips
Tilsett gjerne oregano eller timian til marinaden for ekstra smak av middelhavsmat.
Lag tzatsiki ved å rive agurk og vende med salt. La stå i 15 minutter slik at den safter seg. Klem ut vannet med hendene og legg utover kjøkkenpapir så det blir ”tørt”.
Bland agurken med yoghurt, most hvitløk, hakket bladpersille, finrevet sitronskall og pepper.
Del paprika i biter og sopp og tomater i to. Træ på spyd med marinerte kjøttbiter. Grill raskt på høy direkte varme. Server to spyd til hver med pitabrød og tzatsiki.