Del

Bao buns med asiatisk ribbe

Middels

30min

Bao buns, eller steamed buns er dampede myke brød som vanligvis fylles med kjøtt og grønnsaker fra det asiatiske kjøkkenet. Her har vi laget en nydelig variant med ribberester og hot cheesy dressing.

3.8

(15)

Hot cheesy dressing

1 beger

TINE® Crème Fraîche Original (1 beger = 300 g)

60 g

TINE® Norsk Cheddar revet

1 ts

tomatpuré

4 ts

sriracha

2 ss

limesaft

Bao buns

4 stk

Bao bun

8 ss

hoisinsaus

200 g

ribberester

8 stk

agurkskive eller stenger

1 stk

vårløk, i tynne skiver

1 stk

rød chili, i tynne skiver

20 g

frisk koriander

4 ss

sprøstekt løk

Slik gjør du

Behold skjermen på

Hot cheesy dressing

1. Kjør Crème Fraîche, cheddarost, tomatpure, srirachasaus og limejuice til en glatt og kremete dressing med en stavmikser eller blender.
2. Sett stekeovnen på 150 ℃. Kutt opp ribben i biter på ca. 1x1 cm og stek i ca. 10 min. Varm Bao buns etter anvisning på pakken.
Tips
Bao buns kan varmes i en bambus dampkoker i ca. 10min, eller i mikrobølgeovn på en tallerken med plastfilm over ca. 3-4min.
3. Brett opp Bao bunsene og smør på hoisinsaus og fyll med ribbe, agurk, vårløk, chili, fritert hvitløk og hot cheesy dressing. Avslutt med litt mer hoisinsaus og koriander på toppen.