Ratatouillegrateng

Enkel

Denne franskinspirerte grønnsaksformen kan du utmerket godt servere som en vegetarisk middagsrett.

3.7

(39)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 stk

aubergine

1 ss

500 g

tomat

1.5 stk

squash

1.5 stk

løk

1 dl

frisk basilikum, hakket

3 fedd

hvitløk, hakket

400 g

hakket hermetiske tomater

2 dl

Revet JARLSBERG®

1 ts

salt

0.25 ts

pepper

3 ss

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Skjær aubergine i tynne skiver. Stek dem i smør i en stekepanne noen minutter, til de er gylne.
3
Skjær tomat, squash og løk i skiver. Legg aubergine, tomat, løk, squash, basilikum, hermetiske tomater og hvitløk lagvis, i en ildfast form. Stø over ost. Krydre med salt og pepper. Legg noen klatter smør oppå.
4
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i nedre del av ovnen i ca. 30 minutter. Ta bort folien. Fortsett å steke i 10–20 minutter, til grønnsakene har fått fin farge og kjennes myke.
Tips
Server gjerne med ferskt brød og et godt olivensmør til. Det lager du enkelt ved å finhakke sort oliven og blande med Tine Meierismør, litt presset sitron og grovkvernet pepper.