Ratatouillegrateng
lunsj middag tilbehør vegetar

Ratatouillegrateng

1
39
Enkel•60 min
Denne franskinspirerte grønnsaksformen kan du utmerket godt servere som en vegetarisk middagsrett.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    aubergine
  • 1 ss
    TINE® Meierismør til steking
  • 500 g
    tomater
  • 1 ½ stk
    squash
  • 1 ½ stk
    løk
  • 1 dl
    frisk basilikum , hakket
  • 3 fedd
    hvitløk , hakket
  • 400 g
    hakket hermetiske tomater
  • 2 dl
    Jarlsberg® Revet
  • 1 ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 3 ss
    TINE® Meierismør

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C.

  2. 2

    Skjær aubergine i tynne skiver. Stek dem i smør i en stekepanne noen minutter, til de er gylne.

  3. 3

    Skjær tomat, squash og løk i skiver. Legg aubergine, tomat, løk, squash, basilikum, hermetiske tomater og hvitløk lagvis, i en ildfast form. Stø over ost. Krydre med salt og pepper. Legg noen klatter smør oppå.

  4. 4

    Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i nedre del av ovnen i ca. 30 minutter. Ta bort folien. Fortsett å steke i 10–20 minutter, til grønnsakene har fått fin farge og kjennes myke.

    Tips

    Server gjerne med ferskt brød og et godt olivensmør til. Det lager du enkelt ved å finhakke sort oliven og blande med Tine Meierismør, litt presset sitron og grovkvernet pepper.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Moussaka

    Moussaka

    Enkel •70
    Moussaka tar litt tid, men det er den verdt! Den gode gratengen minner om lasagne, men med aubergine istedenfor pasta.
    4/5
  2. Vinterens grønnsaksgrateng

    Vinterens grønnsaksgrateng

    Enkel •45
    Grateng av de gode norske rotgrønnsakene smaker deilig. Den er enkel å lage og kan gjøres klar god tid i forveien.
    4/5