Wok med sesampanert laks
middag fisk litt sunnere

Wok med sesampanert laks

0
13
Enkel•30 min
Et raskt og nydelig valg av middag i hverdagen. Sesampanert laks lagd i wok med paprika, purre, mais og løk.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    rød paprika
  • 1 stk
    purre
  • 1 stk
    rødløk
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 2 dl
    mais eller minimais
  • 400 g
    laksefilet
  • 4 ss
    sesamfrø
  • 2 ss
    solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking
  • ½ dl
    soyasaus eller teriakisaus

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask paprika og purre. Skrell og skjær rødløk i skiver, og finhakk hvitløk. Skjær paprika og rødløk i jevne skiver. Åpne boksen med mais og sil fra vannet. Kutt laksefilet i passe store terninger.

  2. 2

    Ha sesamfrø i en bakebolle. Vend laksebitene i bollen, slik at de blir godt dekket.

  3. 3

    Stek grønnsakene på sterk varme i olje til de er møre, i ca 5 minutter. Rør godt mens du holder på. Når de er ferdige, skrur du ned varmen til middels. Tilsett soyasaus og laksebitene. Rør forsiktig til laksen er gjennomvarm, i 4–5 minutter.

Tips

Lager du wok med fisk, er det viktig å huske at fisken ikke trenger å steke lenge før den er ferdig. Ha derfor laksebitene i til sutt, samtidig som du skrur ned varmen. I en wok skal alle bitene helst være like store, da får de en jevn konsistens.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Enkel •80
    Lettvint og sunnere festmiddag som passer hele uken. Sausen er basert på Lett Crème Fraîce og en blanding av friske urter. Fisken blir fantastisk god etter å ha hvilt i en marinade av limesaft og hvit...
    4/5
  2. Wok med laks

    Wok med laks

    Enkel •30
    Wok er en rask og enkel familiefavoritt. Vi har brukt laks, løk, paprika, gulrøtter, brokkoli, vannkastanjer og babymais.
    4/5
  3. Fiskewok med ingefær

    Fiskewok med ingefær

    Enkel •20
    Smaken av laks og soya er nydelig, og fargespillet er flott i denne gode wok-middagen med Crème Fraîche.
    4/5