Wok med sesampanert laks

Name: Wok med sesampanert laks
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk rød paprika; 1 stykk purre; 1 stykk rødløk; 2 stykk hvitløksfedd; 2 dl mais eller minimais; 400 g laksefilet; 4 ss sesamfrø; 2 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking; 0.5 dl soyasaus eller teriakisaus

Enkel

30min

Et raskt og nydelig valg av middag i hverdagen. Sesampanert laks lagd i wok med paprika, purre, mais og løk.

3.3

(13)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

1 stk

rød paprika

1 stk

purre

1 stk

rødløk

2 stk

hvitløksfedd

2 dl

mais eller minimais

400 g

laksefilet

4 ss

sesamfrø

2 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

0.5 dl

soyasaus eller teriakisaus

Slik gjør du

1
Vask paprika og purre. Skrell og skjær rødløk i skiver, og finhakk hvitløk. Skjær paprika og rødløk i jevne skiver. Åpne boksen med mais og sil fra vannet. Kutt laksefilet i passe store terninger.
2
Ha sesamfrø i en bakebolle. Vend laksebitene i bollen, slik at de blir godt dekket.
3
Stek grønnsakene på sterk varme i olje til de er møre, i ca 5 minutter. Rør godt mens du holder på. Når de er ferdige, skrur du ned varmen til middels. Tilsett soyasaus og laksebitene. Rør forsiktig til laksen er gjennomvarm, i 4–5 minutter.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Lager du wok med fisk, er det viktig å huske at fisken ikke trenger å steke lenge før den er ferdig. Ha derfor laksebitene i til sutt, samtidig som du skrur ned varmen. I en wok skal alle bitene helst være like store, da får de en jevn konsistens.

middag fisk litt sunnere