Karlas fiskegryte

Enkel

30min

En god fiskegryte lager du enkelt fra bunnen av. Her får du kokken Karlas variant, men bruk gjerne din favoritt fisk.

4.0

(20)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

60 g

60 g

hvetemel

8 dl

fiskekraft

3 dl

2 ss

eddik

1 ss

sukker

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

4 stk

gulrot

1 stk

sellerirot

1 stk

purre

4 stk

potet

400 g

fiskefilet

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smelt smør i en tykkbunnet kjele, ha i mel og bland godt. Spe med fiskekraft og fløte og kok til en tykk saus under konstant omrøring. Rør inn eddik og sukker og smak til med salt og pepper.
2
Del gulrot i skiver, sellerirot i terninger og purre og potet i biter. Ha i sausen og kok møre, ca. 10 minutter.
3
Del fisk i biter og tilsett. La trekke i 5 minutter. Server med et dryss gressløk og eventuelt flere kokte poteter.
Tips
Gjør gjerne denne fiskegryten enda bedre ved å tilsette reker, blåskjell eller annen sjømat.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Om du ønsker en mer flytende variant kan du spe basen med litt mer kraft eller melk.