Karlas fiskegryte

Name: Karlas fiskegryte
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g TINE Meierismør; 60 g hvetemel; 8 dl fiskekraft; 3 dl TINE Kremfløte; 2 ss eddik; 1 ss sukker; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 4 stk gulrøtter; 1 stk sellerirot; 1 stk purre; 4 stk poteter; 400 g fiskefilet

Enkel
30 min

En god fiskegryte lager du enkelt fra bunnen av. Her får du kokken Karlas variant, men bruk gjerne din favoritt fisk.

Antall porsjoner

Ingredienser

60 g	TINE Meierismør
60 g	hvetemel
8 dl	fiskekraft
3 dl	TINE Kremfløte
2 ss	eddik
1 ss	sukker
½ ts	salt
¼ ts	pepper
4 stk	gulrøtter
1 stk	sellerirot
1 stk	purre
4 stk	poteter
400 g	fiskefilet

Slik gjør du det

1. Smelt smør i en tykkbunnet kjele, ha i mel og bland godt. Spe med fiskekraft og fløte og kok til en tykk saus under konstant omrøring. Rør inn eddik og sukker og smak til med salt og pepper.
2. Del gulrot i skiver, sellerirot i terninger og purre og potet i biter. Ha i sausen og kok møre, ca. 10 minutter.
3. Del fisk i biter og tilsett. La trekke i 5 minutter. Server med et dryss gressløk og eventuelt flere kokte poteter.
  
  Tips
  
  Gjør gjerne denne fiskegryten enda bedre ved å tilsette reker, blåskjell eller annen sjømat.