Karlas fiskegryte

Enkel

30min

4.0

En god fiskegryte lager du enkelt fra bunnen av. Her får du kokken Karlas variant, men bruk gjerne din favoritt fisk.

Enkel

30min

4.0

En god fiskegryte lager du enkelt fra bunnen av. Her får du kokken Karlas variant, men bruk gjerne din favoritt fisk.

Ingredienser

porsjoner

60 g

60 g

hvetemel

8 dl

fiskekraft

3 dl

2 ss

eddik

1 ss

sukker

½ ts

salt

¼ ts

pepper

4 stk

gulrot

1 stk

sellerirot

1 stk

purre

4 stk

potet

400 g

fiskefilet

Behold skjermen på

Smelt smør i en tykkbunnet kjele, ha i mel og bland godt. Spe med fiskekraft og fløte og kok til en tykk saus under konstant omrøring. Rør inn eddik og sukker og smak til med salt og pepper.
Del gulrot i skiver, sellerirot i terninger og purre og potet i biter. Ha i sausen og kok møre, ca. 10 minutter.
Del fisk i biter og tilsett. La trekke i 5 minutter. Server med et dryss gressløk og eventuelt flere kokte poteter.
Tips
Gjør gjerne denne fiskegryten enda bedre ved å tilsette reker, blåskjell eller annen sjømat.