Karlas fiskegryte
- Enkel
- 30 min
En god fiskegryte lager du enkelt fra bunnen av. Her får du kokken Karlas variant, men bruk gjerne din favoritt fisk.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 60 g | TINE Meierismør |
| 60 g | hvetemel |
| 8 dl | fiskekraft |
| 3 dl | TINE Kremfløte |
| 2 ss | eddik |
| 1 ss | sukker |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
| 4 stk | gulrøtter |
| 1 stk | sellerirot |
| 1 stk | purre |
| 4 stk | poteter |
| 400 g | fiskefilet |
Slik gjør du det
-
-
Smelt smør i en tykkbunnet kjele, ha i mel og bland godt. Spe med fiskekraft og fløte og kok til en tykk saus under konstant omrøring. Rør inn eddik og sukker og smak til med salt og pepper.
-
Del gulrot i skiver, sellerirot i terninger og purre og potet i biter. Ha i sausen og kok møre, ca. 10 minutter.
-
Del fisk i biter og tilsett. La trekke i 5 minutter. Server med et dryss gressløk og eventuelt flere kokte poteter.
Tips!Gjør gjerne denne fiskegryten enda bedre ved å tilsette reker, blåskjell eller annen sjømat.
-
Tips!
Om du ønsker en mer flytende variant kan du spe basen med litt mer kraft eller melk.
Produkter i oppskriften
Julegaven til deg selv eller noen du er glad i
Kommentarer