Karlas arrabbiata

Enkel

1t 30min

En god arrabbiata-saus er ikke vanskelig å lage fra bunnen av, men den blir bare bedre om du gir den litt ekstra tid.

3.3

(16)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

100 g

bacon

1 stk

løk

3 fedd

hvitløk

1 stk

rød chili

2 ss

solsikkeolje

2 stk

gulrot

1 stk

grillet paprika

¾ stk

squash

5 dl

hermetiske tomater

1 dl

olivenolje

1 ts

salt

½ ts

pepper

1 ts

tørket chiliflak

3 ss

balsamicoeddik

2 ss

worcestershiresaus

400 g

penne eller annen pasta, ukokt

400 g

kjøttdeig

1 ss

TINE® Meierismør

Til servering

4 ss

revet parmesan

4 stk

rundstykke eller godt brød

2 ss

TINE® Meierismør

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del bacon i biter og finhakk løk, hvitløk og chili. Fres alt i olje på medium varme til løken blir blank og myk.
2. Del gulrøtter, paprika og squash i terninger og fres med løken i 3-4 minutter. Rør inn tomat og olivenolje. La det småkoke i 1 time.
3. Smak til med salt, pepper, chiliflak, balsamico og worcestershiresaus.
4. Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek kjøttdeig brun i litt smør mens du hakker kjøttet i biter. Vend inn i arrabbiata-sausen og server over kokt pasta, gjerne med et dryss parmesan og godt brød med smør.
Tips
En ekte arrabbiata lages uten kjøttdeig, så dropp kjøttdeigen om du vil ha retten helt autentisk.

Tips

Du kan justere styrken i chilien ved å tilsett mer chili. Toleransen for sterk mat er veldig forskjellig fra person til person, så om det er mange som skal spise kan det være lurt å servere ekstra chili ved siden av som man kan drysse over etter eget ønske.

middag pasta spicy

Karlas arrabbiata

Ingredienser

TIL SERVERING

Slik gjør du

Karlas arrabbiata

Til servering

Slik gjør du

Tips

Tips

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør