Bakt laks med gressløksmørsaus

Middels

30min

4.0

Asparges passer utrolig godt sammen med laks. Her har vi bakt laks med litt sitron, salt og pepper og serverer den og fersk asparges med en nydelig og smakfull gressløksmørsaus.

Bakt laks med gressløksmørsaus

Middels

30min

4.0

Asparges passer utrolig godt sammen med laks. Her har vi bakt laks med litt sitron, salt og pepper og serverer den og fersk asparges med en nydelig og smakfull gressløksmørsaus.

Ingredienser

porsjoner

Bakt salma:

600 g

laksefilet uten skinn

½ stk

sitron

1 ts

salt

½ ts

nykvernet pepper

Gressløksmørsaus:

1 stk

sjalottløk

1 dl

hvitvin

2 ss

hvitvinseddik

100 g

TINE® Meierismør

2 ss

finhakket gressløk

Kokt asparges:

1 bunt

asparges

1 l

vann

½ ss

salt

Pynt og dryss:

1 dl

finhakket krydderurt

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 150 °C.
Del laksen i porsjonsstykker og legg dem i smurt ildfast form. Ha på sitron, salt og pepper. Bak i ovnen til den fremdeles har en litt rå kjerne, ca. 10 minutter.

Gressløksmørsaus:

I kjelen: Kok inn løk, hvitvinseddik og hvitvin til det er et par skjeer væske igjen. Ta av varmen og pisk inn smøret i biter til sausen blir fløyelsmyk og fin. Spe med litt vann hvis den bli for tykk. Smak til med salt og peppper. Ha i gressløk rett før servering. NB! Sausen må ikke koke etter den er montert med smøret.

Kokt asparges:

Kok asparges i rikelig vann tilsatt salt i ca. 5 minutter.

Pynt og dryss:

Server fisken med sausen og kokt asparges. Dryss over finhakkede krydderurter.

Tips

Det er viktig at SALMA er romtemperert før den tilberedes fordi da blir det en jevnere oppvarming og væsken blir ikke kjølt ned så fort.

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør

Flere fristende oppskrifter

10 min

3.9

Pasta med asparges og laks

25 min

3.7

Bakt laks med gressløksmørsaus

Ingredienser

Bakt SALMA:

Gressløksmørsaus:

Kokt asparges:

Pynt og dryss:

Slik gjør du

Gressløksmørsaus:

Kokt asparges:

Pynt og dryss:

Bakt laks med gressløksmørsaus

Bakt laks med gressløksmørsaus

Ingredienser

Bakt salma:

Gressløksmørsaus:

Kokt asparges:

Pynt og dryss:

Fremgangsmåte

Gressløksmørsaus:

Kokt asparges:

Pynt og dryss:

Tips

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør

Flere fristende oppskrifter

Pasta med asparges og laks

Kremet laksegryte