Skogens dronning
lunsj smørbrød ost

Ostesmørbrødet Skogens dronning

0
7
Enkel•15 min
Et ostesmørbrød med flere typer sopp i kombinasjon med italiensk pancetta. Passer perfekt til lunsj eller til kveldskosen. Oppskriften er innsendt av Joran Tveterås.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 skiver
    surdeigsbrød
  • 1 ss
    TINE® Meierismør til steking
  • 1 ss
    olivenolje til steking
  • 300 g
    sopp (champignon, østerssopp, kantarell)
  • 1 stk
    grillet paprika eller ferdig grillet paprika på glass
  • 70 g
    pancetta eller bacon
  • 5 skiver
    NORVEGIA® økologisk
  • 3 stilker
    fersk timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Pensle brødskivene med litt smeltet smør og rist dem under grillelementet i ovnen i 2-3 minutter til de er crispy og gylne. Dersom du foretrekker det kan du riste skivene i brødrister, eller steke de i en grillpanne i en 50/50 blanding av smør og olje.

  2. 2

    Bruk grillelementet i ovnen til å grille paprikaen på følgende måte: Legg paprikaen på en langpanne og stek den til den begynner å «boble» og få farge. Vend den noen ganger for å grille alle sidene. Siden alle grillelement er forskjellige i styrke vil tiden variere noe fra ovn til ovn. Når paprikaen er grillet, putter du den i en plastpose i ca. 10 minutter slik at du lett kan trekke av skinnet.

  3. 3

    Begynn å steke pancettaen, og ha oppdelt sopp i den samme pannen etterhvert.

  4. 4

    Legg på lagvis på den ene av brødskivene: grillet paprika, pancetta - og soppblandingen og bladene fra timianstilkene, før du topper det hele med noen gode skiver Norvegia®.

  5. 5

    Legg på den andre brødskiven og stek ostesmørbrødet i grillpanne på medium varme i 5 minutter. Husk å vende ostesmørbrødet i pannen noen ganger.

Tips

Pancetta er en italiensk bacon som vanligvis ikke er røkt, men konservert med pepper, salt og krydder.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Fyldig smak av Italia

    Fyldig smak av Italia

    Enkel •25
    Dette er en perle av et ostesmørbrød! Her er det en deilig kombinasjon av oster, sprøstekt parmaskinke og pesto. Det er bare å drømme seg bort til det Italienske landskap. Oppskriften er innsendt av m...
    5/5
  2. Turkey Melt ostesmørbrød

    Turkey Melt ostesmørbrød

    Enkel •20
    Kalkunbryst er en mager og ren kjøttype som kan anvendes på uvanlig mange måter. Turkey melt er et herlig ostesmørbrød med kalkun, aspages, majones og Norvegia®.
    4/5
  3. Grilled Cheese

    Grilled Cheese

    Enkel •15
    Et klassisk ostesmørbrød! Enkel å lage og deilig som kveldsmat eller en liten snacks. Serveres gjerne sammen med en bolle suppe, f.eks. tomatsuppe, for en mettende og smakfull lunsj.
    4/5