Focaccia med TINE® Grill & Stek

Name: Focaccia med TINE® Grill & Stek
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 stykk sukkererter; 200 g TINE Grill & Stek; 4 stykk focaccia i porsjonsstørrelse, delt i 2; 10 stykk cherrytomat i skiver; 0.5 stykk rødløk i tynne skiver; 1 stykk sjalottløk , finhakket; 2 fedd hvitløk , finhakket; 1 ss kapers , grovhakket; 1 dl hakket bladpersille; hakket 1 dl frisk basilikum; hakket 1 ss frisk mynte; 3 ss eddik (sherry- eller rødvinseddik); finhakket 1 ts rød chili; 1 dl olivenolje, extra virgin; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper

Enkel

20min

5.0

Smakfull focaccia med grillede skiver av TINE® Grill & Stek og urtedressing. Perfekt som lunsjrett.

Focaccia med TINE® Grill & Stek

Enkel

20min

5.0

Smakfull focaccia med grillede skiver av TINE® Grill & Stek og urtedressing. Perfekt som lunsjrett.

Ingredienser

porsjoner

16 stk

sukkererter

200 g

TINE Grill & Stek

4 stk

focaccia i porsjonsstørrelse, delt i 2

10 stk

cherrytomat i skiver

½ stk

rødløk i tynne skiver

Urtedressing salsa verde

1 stk

sjalottløk, finhakket

2 fedd

hvitløk, finhakket

1 ss

kapers, grovhakket

1 dl

hakket bladpersille

1 dl

hakket frisk basilikum

1 ss

hakket frisk mynte

3 ss

eddik (sherry- eller rødvinseddik)

1 ts

finhakket rød chili

1 dl

olivenolje, extra virgin

½ ts

salt

½ ts

pepper

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Legg sukkerertene i kokende vann i 1 minutt og sil av vannet, avkjøl og del på langs.
Del TINE® G&S i 1-2 cm tykke skiver. Grill eller stek skivene i olje eller smør på medium varme i ca. 3-4 min på hver side, eller til de får en fin gyllen skorpe.

Urtedressing Salsa Verde

Bland sammen sjalottløk, hvitløk, kapers, persille, basilikum, mynte, eddik og chili i en skål. Rør inn oljen litt etter litt og smak til med litt salt og pepper.
Fordel tomat, løk, sukkererter og TINE® G&S skiver på focacciabunnene. Hell på litt salsa, topp deretter med litt mer grønnsaker og legg på focaccialokket.