Pannekaker med cottage cheese og blåbær
Enkel•30 min min
Blåbær og pannekaker er for mange det naturlige følget, men har du prøvd cottage cheese og blåbær i røra? Ikke? Det burde du! Denne oppskriften gir ca. 12 små bananpannekaker.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
200 g
-
2 stkstore egg
-
1 stkbanan
-
100 gfriske blåbær
-
½ tssalt
-
1 tsbakepulver
-
50 glettkokte havregryn
-
50 ghvetemel
-
1 dl
-
3 ssTINE® Meierismør til steking
Topping
-
50 g
-
2 dlfriske blåbær
-
4 ssvalnøtter
-
4 sshonning
Slik gjør du det
-
1
Bland sammen cottage cheese, egg, banan, blåbær, salt, bakepulver, havregryn, mel og melk i en foodprosessor eller hurtighakke.
-
2
La røra svelle 10-15 minutter.
-
3
Stek små pannekaker i en panne på middels sterk varme, bruk evt. litt smør. Når du ser små bobler på overflaten, så snur du pannekakene.
-
4
Server med cottage cheese, friske blåbær, nøtter og honning.