Røsti med Jarlsberg®

Name: Røsti med Jarlsberg®
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk poteter; 1 stk løk (middels stor); 50 g Jarlsberg® Revet; 2 ss krydderurter; 12 skiver Jarlsberg® Original; 12 skiver spekeskinke; 2 dl ruccola

Enkel
15 min

Røstipoteter kommer opprinnelig fra Sveits og passer veldig godt som tilbehør til både kjøtt og fisk. Men det kan også serveres som egen smårett, som her med spekeskinke, Jarlsberg® og ruccolasalat.

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk	poteter
1 stk	løk (middels stor)
50 g	Jarlsberg® Revet
2 ss	krydderurter

Ved servering

12 skiver	Jarlsberg® Original
12 skiver	spekeskinke
2 dl	ruccola

Slik gjør du det

1. Skrell og grovriv poteter og løk. Klem så mye væske som mulig ut av potetene og bland dem med løk, revet ost, urter, salt og pepper. Stek fire røsti i smør i stekepanne.
2. Anrett ruccolasalat med tomatskiver og spekeskinke på tallerkener. Skjær osten i flak og dryss den over. Legg så en varm røsti på hver tallerken og server.