Minivannbakkels med gruyère
bakst forrett osteriet tapas smårett 17. mai

Minivannbakkels med gruyère

0
11
Utfordrende•40 min
Det er alltid hyggelig å servere en liten munnfull når du får gjester på besøk eller skal hygge deg litt ekstra hjemme selv. Disse vannbakkelsene lover vi at pirrer smaksløkene.

Ingredienser

Antall stykker

Fyll

  • 200 g
    gruyère
  • 14 stk
    cherrytomater
  • 14 skiver
    parmaskinke
  • 1 stk
    friseesalat

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Del smør i biter og kok opp sammen med vann. Ha i hvetemel og rør godt noen minutter. Riv gruyère og bland det inn. Ta kjelen av varmen og avkjøl litt.

  2. 2

    Visp inn ett egg av gangen. Rør godt mellom hvert egg slik at deigen samler seg. Deigen skal være fast og smidig uten å flyte utover. Det kan være lurt å lettpiske det siste egget og tilsette det gradvis slik at deigen ikke plutselig blir for løs.

  3. 3

    Sett små vannbakkels med en skje på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek i 10-15 minutter eller til gylne. Avkjøl på rist.

  4. 4

    Del vannbakkelsene i to og legg på litt salat, en bit ost, litt skinke og en halv cherrytomat.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Loffruller med brie, asparges og røkelaks

    Loffruller med brie, asparges og røkelaks

    Enkel •30
    Denne apetittvekkeren både stresser ned og gjør kokken populær. Perfekt i piknikkurven eller som aperitiff i et selskap.
    4/5
  2. Bruschetta med ricotta og bær

    Bruschetta med ricotta og bær

    Enkel •20
    Bruschetta, eller ristet brød, med ricotta kan toppes med de bærene du har for hånd. De kan også toppes med frukt og nøtter, eller salte ting som spekeskinke, røkelaks eller bakte grønnsaker.
    5/5
  3. Brioche med Chevre frå Haukeli

    Brioche med Chevre frå Haukeli

    Enkel •30
    Server denne lekre smørstekte briochen med Chèvre frå Haukeli og løkmarmelade til lunsj eller som en del av et festmåltid! Det er mesterkokk Tom Victor Gausdal som har utviklet denne oppskriften for T...
    4/5