20 min
Enkel
4.4
Grillspyd med grillede grønnsaker og TINE® Grill & Stek
Enkel
20min
Enkel og friskt grillspyd med TINE® Grill & Stek og grillede grønnsaker og en smakfull urtedressing. Perfekt som tilbehør til grillmaten, eller som en liten forrett.
5.0
(3)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
240 g
60 g
ruccola
60 g
cherrytomat
180 g
aubergine
1 stk
sitron
20 g
basilikumblader til garnityr
4 stk
grillspyd
Urtedressing Salsa Verde
60 g
finhakket sjalottløk
5 g
finhakket hvitløk
10 g
grovhakket kapers
8 g
hakket bladpersille
8 g
hakket frisk basilikum
4 g
hakket frisk mynte
24 g
eddik (sherry- eller rødvinseddik)
4 g
finhakket rød chili
72 g
olivenolje, extra virgin
2 g
salt
2 g
pepper
Fremgangsmåte
- 1
Start med å lage urtedressingen. Bland sammen sjalottløk, hvitløk, kapers, persille, basilikum, mynte, eddik og chili i en skål. Rør inn oljen litt etter litt og smak til med litt salt og pepper.
Tips
Salsa verde kan lages i god tid på forhånd og oppbevares kjølig i en tett beholder i flere dager.
Grillspyd
- 2
Vask grønnsakene godt. Del sitron i båter og deretter i 2. Del aubergine i tykke skiver deretter i 2 biter. Del TINE® Grill & Stek i passe store terninger, ca. 3 biter per spyd avhengig av hvor lange spyd du lager.
- 3
Tre biter av aubergine, TINE® Grill & Stek, hele cherrytomater og sitronbiter på spyd. Grill eller stek i olje eller smør på medium varme til alt har fått en fin gyllen farge.
- 4
Server sammen med salat, godt brød og salsa verde.
Tips
Grillet eller ristet brød passer godt til.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
TINE® Grill & Stek er laget med hele 75 % Jarlsberg® og kan både stekes og grilles. Test denne kjempegode grillspydvarianten!
