Surmelkskjeks

Middels

3.5

Norges beste matskribent på nynorsk, Anita Blomvik, deler sin deilige oppskrift på surmelkskjeks! De myke og tykke kjeksene fungerer som et smakfullt høydepunkt i hverdagen, og er like populære hos både store og små.

Surmelkskjeks

Middels

3.5

Ingredienser

porsjon

2.5 dl

TINE® Kefir Økologisk

1 dl

sukker

½ ts

hornsalt

1 ts

natron

75 g

TINE® Meierismør

100 g

havregryn

450 g

hvetemel

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør. Bland Kefir, sukker, hornsalt, natron, smør, havregryn og mel godt sammen i en bakebolle.
La deigen hvile i 20-30 min, og sett ovnen på 200 °C.
Kjevl deigen flat og stikk ut kjeks med en form eller et glass. Prikk de med et grillspyd eller lignende.
Legg de over på et stekebrett kledd med bakepapir midt i ovnen, og stek i 10-12 minutter, til kjeksene er gylne. Denne oppskriften gir ca. 2 brett kjeks.
Avkjøl på rist.