Edderkoppkjeks

Enkel

1t 30min

Cookies med ostekrem, formet som skumle edderkopper er morsomme og dekorative kjeks-sandwicher. Perfekt til Halloween! Oppskriften gir 16 skummelt gode edderkoppkjeks.

4.1

(150)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

50 g

TINE® Meierismør

100 g

mørk sjokolade

2 ss

sterk kaffe, utblandet

3 ss

lys sirup

1 stk

egg

2.5 dl

hvetemel

2.5 dl

melis

5 ss

kakao

1.5 ts

bakepulver

0.25 ts

salt

Kremfyll

200 g

TINE® Kremgo® Naturell

4 dl

melis

1 ss

sitronsaft

1.5 dl

TINE® Kremfløte

Til pynt

1 pakke

lakrislisser

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Knekk sjokolade i biter og smelt i en kjele med smør, kaffe og sirup. Avkjøl noe og pisk inn egget.
2
Ha mel, melis, kakao, bakepulver og salt i en bolle. Tilsett sjokoladeblandingen og pisk til en jevn, tykk røre. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
3
Sett ovnen på 180 °C. Trill 16 små kuler, ca. 3 cm i diameter, og plasser på et stekebrett dekket med bakepapir. Press litt ned på kulene. De renner litt utover, så ha god plass mellom kjeksene. Stek i ovnen i 10-12 minutter. Avkjøl kjeksene på rist.
Tips
Kjeksen er litt myk når man tar de ut av ovnen, men stivner da de avkjøles.
4
Pisk romtemperert kremost, melis, og sitronsaft luftig. Stivpisk kremfløte og vend inn i kremosten. Fordel krem på halvparten av kjeksene og topp med de andre kjeksene. Del lakrissnøre i biter og stikk inn på sidene for å forme bein. Pynt med mer glasur til øyne.
Tips
Smak gjerne til kremen med frø fra vaniljestang, litt sitronskall eller litt lakrispulver.