Edderkoppkjeks
halloween småkaker bakst

Edderkoppkjeks

12
138
Enkel•90 min
Cookies med ostekrem, formet som skumle edderkopper er morsomme og dekorative kjeks-sandwicher. Perfekt til Halloween! Oppskriften gir 16 skummelt gode edderkoppkjeks.

Ingredienser

Antall stykker

  • 50 g
    TINE® Meierismør
  • 100 g
    mørk sjokolade
  • 2 ss
    sterk kaffe , utblandet
  • 3 ss
    lys sirup
  • 1 stk
    egg
  • 2 ½ dl
    hvetemel
  • 2 ½ dl
    melis
  • 5 ss
    kakao
  • 1 ½ ts
    bakepulver
  • ¼ ts
    salt

Kremfyll

Slik gjør du det

  1. 1

    Knekk sjokolade i biter og smelt i en kjele med smør, kaffe og sirup. Avkjøl noe og pisk inn egget.

  2. 2

    Ha mel, melis, kakao, bakepulver og salt i en bolle. Tilsett sjokoladeblandingen og pisk til en jevn, tykk røre. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

  3. 3

    Sett ovnen på 180 °C. Trill 16 små kuler, ca. 3 cm i diameter, og plasser på et stekebrett dekket med bakepapir. Press litt ned på kulene. De renner litt utover, så ha god plass mellom kjeksene. Stek i ovnen i 10-12 minutter. Avkjøl kjeksene på rist.

    Tips

    Kjeksen er litt myk når man tar de ut av ovnen, men stivner da de avkjøles.

  4. 4

    Pisk romtemperert kremost, melis, og sitronsaft luftig. Stivpisk kremfløte og vend inn i kremosten. Fordel krem på halvparten av kjeksene og topp med de andre kjeksene. Del lakrissnøre i biter og stikk inn på sidene for å forme bein. Pynt med mer glasur til øyne.

    Tips

    Smak gjerne til kremen med frø fra vaniljestang, litt sitronskall eller litt lakrispulver.

Tips

Kjeksene kan bakes dagen i forveien og fyllet kan lages og oppbevares i en sprøytepose til du er klar for å servere kjeksene.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Posjerte spøkelsespærer med vaniljesaus

    Posjerte spøkelsespærer med vaniljesaus

    Enkel •40
    Posjerte pærer med spennende krydderlake, vaniljesaus og pisket krem. Disse er pyntet ekstra fint til Halloween. Skumlere pærer er vanskelig å finne!
    3/5
  2. Fylte paprikagresskar med ost

    Fylte paprikagresskar med ost

    Enkel •45
    En morsom vri på klassikeren fra 80-tallet. Denne oppskriften er godt egnet for barn.
    4/5
  3. Grøssegelé med kremspøkelser

    Grøssegelé med kremspøkelser

    Enkel •60
    En morsom vri på gelé med pisket krem. Geleen er fylt med friske bær og spøkelseskremen er syrlig med kremost og fløte. Perfekt til Halloween.
    4/5