Posjerte spøkelsespærer med vaniljesaus

Enkel

40min

3.4

Posjerte pærer med spennende krydderlake, vaniljesaus og pisket krem. Disse er pyntet ekstra fint til Halloween. Skumlere pærer er vanskelig å finne!

Posjerte spøkelsespærer med vaniljesaus

Enkel

40min

3.4

Posjerte pærer med spennende krydderlake, vaniljesaus og pisket krem. Disse er pyntet ekstra fint til Halloween. Skumlere pærer er vanskelig å finne!

Ingredienser

porsjoner

4 stk

pære

5 dl

Sunniva® Original Eplejuice

1 stk

kanelstang

2 stk

hele stjerneanis

1 dl

sukker

Til servering

8 stk

tørkede blåbær

4 ts

solsikkekjerner

1 pakke

Piano® Vaniljesaus

2 ts

Piano® Bringebærsaus (eller syltetøy)

2 dl

TINE® Kremfløte

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skrell pærene, men la stilkene sitte på. Skjær bunnen rett slik at de kan stå godt med stilken opp.
Kok opp eplejuice med kanelstang, stjerneanis og sukker til sukkeret er oppløst. Legg pærene i og småkok under lokk til pærene er møre, ca. 20 minutter. Vend på dem underveis.
Tips
Tilsett gjerne en vaniljestang i krydderlaken for en skikkelig luksusvri på denne desserten.
Fisk opp pærer og krydder og kok laken inn til den begynner å tykne, ca. 10 minutter.
Dekorer pærene med tørkede blåbær til øyne og stikk solsikkefrø inn slik at de former en munn. Server med laken, vaniljesaus og la det renne litt bringebærsaus fra munnen for ekstra effekt.
Stivpisk fløte og server krem til.

Tips

Det er fullt mulig å bruke denne oppskriften på epler også. De kan jo dekoreres som små gresskar. Kjerner du dem ut med en uthuler kan du fylle dem med vaniljesaus som renner over.