20 min
Enkel
3.9
Posjerte spøkelsespærer med vaniljesaus
Enkel
40min
Posjerte pærer med spennende krydderlake, vaniljesaus og pisket krem. Disse er pyntet ekstra fint til Halloween. Skumlere pærer er vanskelig å finne!
3.3
(17)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
4 stk
pære
1 stk
kanelstang
2 stk
hele stjerneanis
1 dl
sukker
Til servering
8 stk
tørkede blåbær
4 ts
solsikkekjerner
1 pakke
2 ts
Piano® Bringebærsaus (eller syltetøy)
2 dl
Fremgangsmåte
- 1
Skrell pærene, men la stilkene sitte på. Skjær bunnen rett slik at de kan stå godt med stilken opp.
- 2
Kok opp eplejuice med kanelstang, stjerneanis og sukker til sukkeret er oppløst. Legg pærene i og småkok under lokk til pærene er møre, ca. 20 minutter. Vend på dem underveis.
Tips
Tilsett gjerne en vaniljestang i krydderlaken for en skikkelig luksusvri på denne desserten.
- 3
Fisk opp pærer og krydder og kok laken inn til den begynner å tykne, ca. 10 minutter.
- 4
Dekorer pærene med tørkede blåbær til øyne og stikk solsikkefrø inn slik at de former en munn. Server med laken, vaniljesaus og la det renne litt bringebærsaus fra munnen for ekstra effekt.
- 5
Stivpisk fløte og server krem til.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Det er fullt mulig å bruke denne oppskriften på epler også. De kan jo dekoreres som små gresskar. Kjerner du dem ut med en uthuler kan du fylle dem med vaniljesaus som renner over.
