Daimiskake

Name: Daimiskake
Cook time: 50 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 6 stykk eggehvite; 175 g sukker; hakket 1 plate kokesjokolade; 175 g kokosmasse; 5 plate gelatin; 6 stykk eggeplomme; 125 g sukker; 5 dl TINE® Kremfløte; hakket 1.5 stykk Daim (evt. annen krokansjokolade); vispet 1 dl TINE® Kremfløte; hakket 0.5 stykk Daim

Middels

50min

Iskake med Daim er en sikker vinner på kakebordet. Kakebunnen er laget med sjokolade og kokos og den hjemmelagde isen utgjør en herlig duett sammen med knasende Daim-sjokolade. Kaken kan også lages med nøttebunn. Husk å beregne noen timer for å få iskaken ordentlig frossen.

3.8

(76)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

Bunn

6 stk

eggehvite

175 g

sukker

1 plate

hakket kokesjokolade

175 g

kokosmasse

Krokaniskrem

5 plate

gelatin

6 stk

eggeplomme

125 g

sukker

5 dl

TINE® Kremfløte

1 ½ stk

hakket Daim (evt. annen krokansjokolade)

Pynt

1 dl

vispet TINE® Kremfløte

½ stk

hakket Daim

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 175 °C. Til denne oppskriften på daim iskake, trenger du en rund kakeform på 24 cm i diameter.
2. Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt mot slutten av vispingen. Bland i sjokolade og kokos.
3. Legg bakepapir i bunnen på den smurte formen. Hell i massen og stek kaken i ca. 35 minutter.
4. La gelatinbladene ligge i kaldt vann i ca. 5 minutter.
5. Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Visp kremfløten.
6. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca. 1/2 dl kokende vann slik at gelatinen smelter.
7. Bland den lett avkjølte gelatinblandingen i eggedosisen. Tilsett kremen og det meste av krokansjokoladen og bland alt forsiktig.
8. Hell iskremblandingen over kakebunnen i formen og sett kaken i fryseren til den stivner. Gi den noen timer, og rør i den med jevne mellomrom.
9. Flytt kaken over i kjøleskap en times tid før du skal servere den. Løsne den fra formen, fjern bakepapiret og sett kaken på serveringsfat. Pynt kaken med vispet kremfløte og resten av krokansjokoladen.