45 min
Enkel
3.7
Mettes beste eplekake
Middels
1t 10min
Her er oppskrift på en av våre kjære medarbeideres nydelige eplekake fylt med rosiner og vaniljekrem.
3.6
(57)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
1
Ingredienser
250 g
250 g
hvetemel
3 stk
eple
3 ss
rosiner
2 ss
mandelflak
Drysst:
3 ss
melis
Fremgangsmåte
- 1
Ha smør og mel i food processor og kjør til smøret er smuldret. Har du ikke food processor smuldres smør og mel for hånd. Samle deigen med hendene på bakebordet, pakk den inn i plast og legg kjølig i 30 minutter.
- 2
Sett stekeovnen på 180 °C.
- 3
Du trenger en rund paiform, 24 cm i diameter. Del deigen i to og trykk halvparten ut i godt smurt form. Trykk også deigen opp langs kantene. Fordel vaniljekrem over deigen.
- 4
Skrell eplene og skjær dem i tynne båter eller ringer. Legg eplene oppå vaniljekremen. Strø over rosiner og mandelflak. Kjevle ut resten av deigen, legg den oppå og trykk den litt ned over eplene. Stek kaken i ca. 30 minutter. Dryss melis over før servering.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Prikk paibunnen med en gaffel før paifyllet has i.
