Eplekake med romkrem

Enkel

Nydelig eplekake med ferdig romkrem. Kaken er lettvint å bake, og smaker herlig.

3.9

(51)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

150 g

hvetemel

1 stk

egg

100 g

75 g

sukker

1 ts

vaniljesukker

1 ss

50 g

rosiner

1 ss

rom

5 dl

3 dl

syrlige eple

0.5 dl

sukker

3 dl

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Til denne oppskriften trenger du en rund kakeform som måler ca. 24 cm i diameter.
2
Bland mel, egg, smør, sukker og vaniljesukker til en deigen i en food processor. La deigen hvile kaldt i ca. 1 time. La rosinene trekke i rom mens deigen hviler.
3
Sett stekeovnen på 200 °C. Smelt smør og pensle kakeformen med smøret.
4
Trykk deigen ut i bunnen og ca. 3 cm oppover kanten i den smurte formen. Prikk den godt med en gaffel.
5
Fordel rosinene over deigbunnen og smør romkremen over. Skjell eplene og fjern kjernehus. Skjær eplene i båter, og stikk dem tett i pent mønster i kremen. Dryss sukker over, og stek kaken midt i ovnen i ca. 45 minutter.
6
Server kaken lunken, gjerne med vispet kremfløte eller is til.