1. Del sukkerbrød i to og dynk hver del med litt melk. Legg bunnen på et kakefat, sette på ringen fra en springform og stram til slik at du kan bygge resten av kaken i formen.

2. Smør vaniljekremen utover. Del jordbærene i to og fordel halvparten utover vaniljekremen.

3. Legg på den andre delen av sukkerbrøde og klem den godt ned. Dander resten av jordbærene på toppen av kaken, gjerne i en spiral.

4. Smelt geleen i en kjele på lav varme til den er helt smeltet og uten klumper. Avkjøl til rett før den begynner å stivne igjen, ca. 38 °C.

5. Hell geleen forsiktig over og sett kaken kaldt til geleen har stivnet, ca. 1 time.