Aprikoskake

Enkel

1t 15min

3.5

Klassisk formkake, som alltid smaker godt og er lett å bake.

Enkel

1t 15min

3.5

Klassisk formkake, som alltid smaker godt og er lett å bake.

Ingredienser

porsjon

2 stk

egg

200 g

sukker

125 g

1.5 dl

125 g

tørket aprikos

1 ½ ts

bakepulver

½ ts

vaniljesukker

250 g

hvetemel

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 180 °C.
Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og bland i melk.
Skjær aprikoser i strimler. Bland bakepulver, vaniljesukker og hvetemel med aprikosene. Rør litt av den tørre og litt av den våte blandingen i eggedosisen hver sin gang.
Smør en form og strø den lett med mel. Hell røren i formen, og stek kaken på rist på nederste rille i ovnen i ca. 45 minutter.
Tips
Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en pinne midt i kaken. Når det ikke lenger fester seg noe på pinnen, er kaken ferdig stekt.
Avkjøl kaken på rist, og skjær i skiver ved servering.
Tips
Kaken egner seg til frysing.