1. Bland melk, sjokolade, kanel og appelsinsaft i en kjele og varm opp.

2. Kok opp vann og melis og tilsett revet appelsinskall. (kun det ytterste skallet)

3. Kok i 2 minutter og sil av vannet.

4. Pisk kremfløte stiv. Server med pispet krem og søtt appelsinskall på toppen.