Del

Rocky road med hvit sjokolade

Name: Rocky road med hvit sjokolade
Cook time: 25 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 600 g hvit sjokolade; 1 ss TINE® Meierismør; 2 ss TINE® Kremfløte; 2 dl mini-marshmallows; 2 dl pistasjnøtter; 2 dl tørkede tranebær

Enkel

25min

Bytt ut den klassiske mørke sjokoladen med hvit sjokolade, som sammen med pistasjnøtter og tørkede tranebær ikke bare ser ut som jul, men smakker himmelsk også. Husk at sjokoladen trenger tid i kjøleskap for å stivne.

(37)

stykker

600 g

hvit sjokolade

1 ss

TINE® Meierismør

2 ss

TINE® Kremfløte

2 dl

mini-marshmallows

2 dl

pistasjnøtter

2 dl

tørkede tranebær

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Hakk sjokoladen i biter og del smøret i terninger, ha i en glass- eller metallbolle sammen med fløten. Sett bollen over en kjele med kokende vann, den må ikke berøre vannet med bunnen, og pass på at det ikke kommer damp i sjokoladen for da vil den korne seg. Vannbad er en skånsom måte å varme opp sjokolade på, men husk at hvit sjokolade smelter ved lavere temperaturer enn vanlig sjokolade, så vær oppmerksom og hold lav temperatur. Rør med en slikkepott underveis.
2. Vend marshmallows, pistasjnøtter og tørkede tranebær inn i sjokoladeblandingen. Kle en form (ca. 25 x 30 cm) med plastfolie og hell i blandingen. Bre blandingen utover så den blir flat. Dekk med plast og sett kaldt til den stivner.
Tips
Når du bruker hvit sjokolade til rocky road kan det være gøy å blande inn noen biter melkesjokolade. Har du ikke mini-marshmallows kan du klippe opp noen større marshmallows i stedet.
3. Hvelv sjokoladen ut på en fjøl, fjern plasten og del i biter med en skarp, varm kniv.

Tips

Hvis du ikke spiser opp alt sammen selv er disse sjokoladebitene kjempefine julegaver. Legg dem i en pen gaveeske (pakket i litt matpapir) og knyt på et fint bånd.

jul sjokolade