1. Ha isbiter og salt i en stor plastpose som rommer ca. 8 liter.

2. Hell fløte, melk, sukker og vaniljesukker i en mindre pose som rommer ca. 6 liter.

3. Blås inn luft og knyt posen godt igjen. Den skal være oppblåst slik at ca. halvparten består av luft.

4. Putt fløteposen i posen med isbiter og salt, og knyt godt igjen rundt toppen så fløteposen sitter godt fast.

5. Hold posen med begge hender og rist helt til fløten blir til softis, ca. 10 minutter.