1. Skyll jordbærene godt.

2. Rens jordbærene og del dem i to.

3. Ha kald fløte og sukker i en ren og kald bolle. Pisk til luftig krem på jevn fart med en håndmikser. Kremen skal ha en myk og glatt konsistens. Kremen er ferdigpisket når du kan lage myke topper i kremen.

4. Server jordbærene i små skåler med krem eller i en stor serveringsbolle med kremen i en egen bolle.