1. Sett ovnen på 130 °C. Lag granola ved å hakke hasselnøtter og blande med havregryn, ruggryn, solsikkekjerner, linfrø og gresskarkjerner. Rør inn rapsolje.

2. Smelt smør med sukker og lønnesirup, rør til sukkeret er oppløst. Vend med kornblandingen og spre utover i en langpanne.

3. Stek midt i ovnen i ca. 1 time. Vend blandingen med jevne mellomrom under steketiden slik at alt blir jevnt karamellisert. Granola skal ha en gyllen farge og være sprø. Avkjøl og oppbevar i lufttette glass.

4. Server cottage cheese med ditt favorittsyltetøy og litt granola. Topp det hele med litt flytende honning.