Grove fastelavensboller fylt med pisket krem - en litt sunnere variant
boller bakst

Grove fastelavnsboller med havre

0
2
Enkel•120 min
Litt sunnere, men like gode og saftige: Grove fastelavnsboller med pisket krem setter ingen demper på feiringen. Kanskje dere skal feire fastelavn på et idrettsarrangement? Bollene kan selvfølgelig også nytes uten krem ved andre anledninger.

Ingredienser

Antall stykker

Krem

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smør, tilsett vann, melk og sukker. Sjekk at vesken er fingervarm og smuldre i gjæren.

    Tips

    Om du bruker tørrgjær kan væsken være opptil 40 °C da tørrgjær tåler høyere temperatur. Bruker du fersk gjær bør ikke væsken overstige 30 °C. 

  2. 2

    Bland havremel, hvetemel og kardemomme i en bakebolle, tilsett melkeblandingen og elt deigen smidig og glatt i kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 15 minutter.

  3. 3

    Dekk til bakebollen og sett deigen til heving et lunt sted i ca. 1 time eller til dobbel i størrelse.

  4. 4

    Hvelv deigen ut på lett melet bakebord, del deigen i emner. Trill til boller og sett på bakepapirkledd stekeplate.

  5. 5

    Dekk til og etterhev bollene på et lunt sted i 30-45 minutter.

  6. 6

    Forvarm stekeovnen til 220 °C. Lettpisk egg og pensle bollene. Stek bollene i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.

    Tips

    Skal du servere Fastelavnsboller til mange kan det være lurt å legge på kremen fortløpende ved servering. Alternativt kan du sette fram oppdelte boller og en bolle med krem så alle kan sette sammen sin egen fastelavnsbolle. 

  7. 7

    Pisk fløte og melis til stiv krem. Del bollene i to og fordel krem på nederste del og sett på toppen. Dryss over melis og server med en gang.

Tips

Server gjerne fastelavnsboller med rørte eller friske bær, vaniljekrem eller makronfyll. Bollene kan fryses så lenge ikke kremen er tatt på. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grove havreboller

    Grove havreboller

    Enkel •180
    Grove boller er et godt og smartere alternativ til sjokoladekaka!
    4/5
  2. Grove horn

    Grove horn

    Enkel •75
    Herlige grove horn med cottage cheese som gjør dem ekstra saftige. Dekorative på lunsjbordet eller i matboksen, de er like gode om du spiser de med pålegg eller til en suppe eller salat.
    4/5
  3. Grove vafler

    Grove vafler

    Enkel •25
    Grov vaffelrøre med lite sukker og mye grovt mel smaker fantastisk med brunost til. Grovere vafler er supert i matboksen også.
    4/5