Grovt julebrød med nøtter og tørket frukt

Enkel

1t 20min

Med en god porsjon Kefir blir dette grove julebrødet utrolig saftig og godt.

3.8

(117)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 dl

hasselnøtter

1 dl

valnøtter

1 dl

tørket aprikos

4 dl

havregryn

6 dl

sammalt hvete, fin

4 dl

speltmel grov

1 dl

linfrø

1 dl

ferske tranebær

4 ts

bakepulver

1.5 ts

salt

8 dl

1 dl

flytende honning

1 ts

TINE® Meierismør til smøring av brødform

1 dl

gresskarkjerner

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 200 °C. Grovhakk hasselnøtter, valnøtter og tørket aprikos.
2
Rør sammen nøtter, aprikos, havregryn, sammalt hvete, speltmel, linfrø, tranebær, bakepulver, salt, Kefir og flytende honning til en seig deig.
Tips
Du kan tilføre mer sødme og syrlighet ved å røre inn noen spiseskjeer tyttebær eller tyttebærsyltetøy i røren.
3
Smør 2 brødformer på 1,5 liter og fordel deigen i formene. Strø gresskarkjerner over toppen av begge brødene.
4
Stek i ovnen i ca. 1 time. Hvis brødene blir mørke på topp før de er ferdige, kan du legge på litt bakepapir eller aluminiumsfolie. Avkjøl litt, ta brødet ut av formen og avkjøl videre på rist.