Oppskrift på Bondens eplekake

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Bondens eplekake

Saftig og god eplekake med cottage cheese.

  • Vanskelig:

    Middels
  • Tid:

  • Steketid:

  • Du trenger:

    Springform
TIPS!: Server gjerne med pisket krem eller kesam vanilje.

Slik gjør du

  1. Du trenger en rund form, 24 cm i diameter. Forvarm stekeovnen til 200 °C.

  2. Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen. Rør deretter inn cottage cheese og hvetemel blandet med salt og bakepulver. Smør kakeformen med mykt smør og strø den med hvetemel. Bank ut overflødig mel av formen. Hell røren i formen.

  3. Skrell eplene og ta ut kjernehus, del i båter. Fres eplebåtene i litt smør i stekepanne og strø over kanel. Stikk eplebåtene ned i deigen og strø nøttene over kaken.

  4. Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter.

  5. Avkjøl kaken og server med vispet kremfløte eller vaniljekesam til.