15 min
Enkel
4.3
Enkel tomatsuppe til mange
Enkel
35min
Tomatsuppe er en favoritt blant både barn og voksne. Denne suppen lager du raskt og enkelt fra bunnen av til mange!
3.6
(80)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
4 stk
løk
4 ss
olivenolje
2 glass
tomatpuré à 400 gram
4 l
vann
10 stk
buljongterning, eventuelt buljongpulver
8 boks
hakkede hermetiske tomater
2 boks
Fremgangsmåte
- 1
Grovhakk løk og fres den myk i en stor kjele med olivenolje, ca. 5 minutter. Rør inn tomatpuré og fres videre i 1 minutt.
- 2
Hell i vann og kok opp. Smuldre buljongterningene i og rør inn hakkede tomater fra boks. Kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med litt sukker.
- 3
Kjør suppen glatt med stavmikser, ev. kjør den i en blender i flere omganger. Dette trinnet kan sløyfes om du ønsker en mer chunky suppe.
- 4
Kok opp suppen, sett til side og pisk inn crème fraîche. Rør til en glatt suppe og server.
Tips
Server gjerne godt brød med smør til. Suppen kan serveres i papptallerkener med skje, eller i pappbeger slik at suppen kan drikkes.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Suppen kan fint lages dagen før og varmes opp før servering. Har du stor nok gryte kan du enkelt bare doble oppskriften og lage suppe til enda flere.
