1. Grovhakk løk og fres den myk i en stor kjele med olivenolje, ca. 5 minutter. Rør inn tomatpuré og fres videre i 1 minutt.

2. Hell i vann og kok opp. Smuldre buljongterningene i og rør inn hakkede tomater fra boks. Kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med litt sukker.

3. Kjør suppen glatt med stavmikser, ev. kjør den i en blender i flere omganger. Dette trinnet kan sløyfes om du ønsker en mer chunky suppe.

4. Kok opp suppen, sett til side og pisk inn crème fraîche. Rør til en glatt suppe og server.