Kyllingfilet med brokkolisalat

Name: Kyllingfilet med brokkolisalat
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk kyllingfilet; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss TINE® Meierismør; 1 stykk brokkoli; 0.5 ts salt; 0.5 stykk rødløk; 4 ss persille (kan sløyfes); 4 ss hasselnøtter; 1 stykk eple; tørkede 4 ss ferske tranebær; 2 ss hvitvinseddik; 1 ss honning; 1 ss olivenolje; 4 ss Kesam® Mager Naturell

Enkel

30min

En deilig sunn brokkolisalat med knasende nøtter og søte tranebær er perfekt tilbehør til kylling. En enkel, men supergod hverdagsrett.

3.9

(27)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageKyllingfilet med brokkolisalat

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk

kyllingfilet

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

2 ss

TINE® Meierismør

Brokkolisalat

1 stk

brokkoli

0.5 ts

salt

0.5 stk

rødløk

4 ss

persille (kan sløyfes)

4 ss

hasselnøtter

1 stk

eple

4 ss

tørkede ferske tranebær

2 ss

hvitvinseddik

1 ss

honning

1 ss

olivenolje

4 ss

Kesam® Mager Naturell

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Krydre kyllingfilet med salt og pepper og stek i en panne med smør, ca. 5 minutter på hver side eller til gjennomstekt.
Tips
Har du store tykke kyllingfileter, kan det være lurt å brune dem raskt i pannen og så ettersteke dem i ovnen på 200°C til de har en kjernetemperatur på 70-72°C og er akkurat gjennomstekt.
2
Del brokkoli i små buketter. Skrell stilken, del i to og skjær tynne skiver. Kok brokkoli i lettsaltet vann, 1-2 minutter. Hell av vannet og skyll i iskaldt vann.
3
Finhakk rødløk og persille, og grovhakk nøtter. Del eple i biter, og bland med tranebær og brokkoli.
4
Visp sammen eddik, honning og olje. Vend med brokkolisalaten og smak til med salt og pepper. Server til kyllingfilet med kesam på siden.