Banh mi baguette med umamiaioli

Name: Banh mi baguette med umamiaioli
Cook time: 20 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 100 g gulrot , strimlet; 100 g sukker; 100 g hvitvinseddik; 300 g vann; 300 g majones; 20 g soyasaus; 20 g sriracha; 1 fedd hvitløk , revet; 10 stykk baguette; 500 g ferdig stekt kylling; 250 g Jarlsberg® Original; 200 g rødkål , i strimler; 35 g frisk koriander; 60 skive agurk; 60 skive jalapenos

Enkel

20min

0.0

Sett en fristende, asiatisk rett på lunsjmenyen. Banh mi er en vietnamesisk baguette full av gode smaker. Skikkelig godt påsmurt!

Banh mi baguette med umamiaioli

Enkel

20min

0.0

Sett en fristende, asiatisk rett på lunsjmenyen. Banh mi er en vietnamesisk baguette full av gode smaker. Skikkelig godt påsmurt!

Ingredienser

porsjoner

Syltet gulrot

100 g

gulrot, strimlet

100 g

sukker

100 g

hvitvinseddik

300 g

vann

Umamiaioli

300 g

majones

20 g

soyasaus

20 g

sriracha

1 fedd

hvitløk, revet

Baguette

10 stk

baguette

500 g

ferdig stekt kylling

250 g

Jarlsberg® Original

200 g

rødkål, i strimler

35 g

frisk koriander

60 skiver

agurk

60 skiver

jalapenos

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Syltet gulrot

Bland sammen sukker, eddik og vann i en kjele og kok opp.
Tilsett fin strimlet gulrot og la trekke i varm lake i 10 minutter.

Umamiaioli

Bland sammen majones, soyasaus, srirachasaus og hvitløk i en bolle.

Baguette

Del baguettene i to.
Bre ut et tynt lag med umamiaioli på hver side av baguettene.
Topp den ene skiven med kylling, syltet gulrot, Jarlsberg®, rødkål, agurk, koriander og jalapeno. Legg toppen av baguetten oppå.