1. Smelt smør. Visp sammen cottage cheese, egg og melk i en bolle. Rør inn hvetemel, bakepulver, salt og sukker. Spe med smøret og rør til en jevn røre.

2. La røren svelle i ca. 10 minutter.

3. Stek pannekaker i en varm stekepanne med litt smør, ca. 2 minutter på hver side eller til gylne og gjennomstekte.

4. Topp pannekakene med cottage cheese og syltetøy før servering.