Pannekaker med cottage cheese til jul
frokost lunsj pannekaker jul

Pannekaker med cottage cheese til jul

0
2
Enkel•30 min
Disse proteinrike pannekakene med smak av appelsin og kanel er perfekt til julefrokosten, julelunsjen eller når du har lyst på noe godt og proteinrikt. Ekstra digg blir det hvis du topper dem med vaniljekesam og pepperkaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smør og tilsett melka. Hell over i en bolle og visp inn egg.

  2. 2

    Bland inn Cottage Cheese, hvetemel, bakepulver, appelsinmarmelade, appelsin zest, kanel og salt, og kjør alt til en glatt masse med en stavmikser. La røren stå og svelle i ca. 15 minutter. Det er viktig for at røren skal få riktig konsistens.

  3. 3

    Stek pannekaker i en non-stick stekepanne uten fett. Lag pannekakene ca. 15 cm i diameter (ca. 1,5-2 ss røre per pannekake). Etter røren har svellet opp og blitt «boblete» kan du vende den med en stekespade.

  4. 4

    Legg de ferdige pannekakene oppå hverandre på et fat eller tallerken. Server gjerne med vaniljekesam og pepperkaker.

Tips

Dersom du ønsker en sunnere variant av disse pannekakene kan du erstatte halvparten av hvetemelet med sammalt hvete. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Cottage cheese-lapper

    Cottage cheese-lapper

    Enkel •15
    Disse proteinrike lappene med cottage cheese, banan og havregryn er raske å lage. Godt til både frokost, lunsj og mellommåltid.
    4/5
  2. Proteinvafler med banan og havregryn

    Proteinvafler med banan og havregryn

    Enkel •30
    Proteinvafler med banan og havregryn.
    4/5
  3. Amerikanske pannekaker

    Amerikanske pannekaker

    Enkel •25
    Hjemmelagde amerikanske pannekaker er perfekte til frokost og lunsj så vel som til middag.
    4/5