Gresskarvafler med krem

Enkel

50min

3.9

Gresskarvafler er ekstra saftige, og en fantastisk måte å bruke opp rester av gresskarkjøtt etter Halloween-lykteverkstedet. Servert med krem, ristede nøtter og karamellsaus har du en smakfull dessert.

Gresskarvafler med krem

Enkel

50min

3.9

Ingredienser

vafler

Antall vafler kan variere avhengig av størrelsen på vaffeljernet

50 g

TINE® Meierismør

4 dl

hvetemel

1 ts

bakepulver

⅛ ts

salt

¼ ts

malt kanel

¼ ts

malt ingefær

¼ ts

malt kardemomme

5 ss

brunt sukker

2 dl

gresskarpuré

2 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

1.5 dl

TINE® Kefir Økologisk

2 stk

egg

Karamellsaus

1.5 dl

sukker

1 dl

vann

1 ss

TINE® Meierismør

1 dl

TINE® Kremfløte

Topping

3 dl

TINE® Kremfløte

100 g

ristede hasselnøtter

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør på lav varme. Ha mel, bakepulver, salt, kanel, malt ingefær, kardemomme, brunt sukker og gresskarpuré i en bakebolle.
Tips
Bak gresskarkjøtt i ovnen til mørt, eller kok det med litt vann, og kjør til puré med blender eller stavmikser. Har du ikke gresskarkjøtt kan du kjøpe ferdig gresskarpuré på boks i supermarked med bredt sortiment.
Visp inn melk, Kefir og egg til en jevn røre. Ha i smeltet smør og rør til godt blandet. La røren svelle i ca. 20 minutter.
Lag karamellsaus ved å koke vann og sukker i en gryte uten omrøring til det karamelliseres og bobler godt. Ta gryten av varmen og rør inn smør og fløte. Avkjøl til romtemperatur.
Stek vafler i et varmt vaffeljern med litt smør og avkjøl på rist.
Hakk nøtter og rist i tørr stekepanne til de er lett gylne. Pisk kremfløten stiv. Server vaflene med krem, karamellsaus og hakkede nøtter.