Håndkle og blad
Påskepyntet rullekake
(3636)

Påskepyntet rullekake

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

  • Steketid

Rullekake forkledd som speilegg er gøy for barna. Disse rullekakeskivene blir til søte speilegg med pisket krem og halve aprikoser.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

Utstyr

Langpanne, ca. 25x35 cm

Rullekake:

3 stkegg
75 gsukker
75 ghvetemel
¾ tsbakepulver

Fyll:

2 dlaprikossyltetøy eller annet syltetøy

Pynt:

3 dlTINE Kremfløte
1 tssukker
8 stkhalve aprikoser
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Sett stekeovnen på 225 °C.
    2. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt mel og bakepulver i og vend forsiktig inn til en jevn røre.
    3. Kle en langpanne på ca. 25 x 35 cm med bakepapir. Fordel røren jevnt utover og stek midt i ovnen i ca. 7 minutter til den er gyllen på toppen. Hvelv kaken over på et håndkle og la formen ligge over kaken til den er avkjølt.
    4. Fjern bakepapiret, spre syltetøy utover kaken og rull forsiktig sammen fra kortsiden. Del i skiver og server med pisket krem og halve aprikoser.
      Blått hjerte
      Tips!

      Ønsker du en sukret utside, kan du vende kaken tilbake over på et bakepapir dekket med sukker etter at kaken er avkjølt og bakepapiret fjernet. Press godt ned over det hele så sukkeret fester seg og spre syltetøyet over toppen. 

    5. Skjær rullekaken i skiver. Dekk hver skive med krem og legg en halv aprikos midt på hver kake.
      Blått hjerte
      Tips!

      Aprikos kan erstattes med hermetisk fersken

Blått hjerte
Tips!

Du kan eventuelt kjøpe ferdig rullekake. Du kan også bruke halve ferskener som "eggeplomme".

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat