Eplekake med pinjer

Name: Eplekake med pinjer
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g marsipan; 3 stykk egg; 1.5 dl sukker; 3 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 2 ts vaniljesukker; 1 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 50 g TINE® Meierismør (smeltet); 4 stykk eple; 3 dl TINE® Kremfløte; 1 pose pinjekjerner

Enkel

30min

En myk og saftig eplekake med marsipan som smaker godt til kaffen eller som dessert.

3.9

(11)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

100 g

marsipan

3 stk

egg

1.5 dl

sukker

3 dl

hvetemel

1 ts

bakepulver

2 ts

vaniljesukker

1 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

50 g

TINE® Meierismør (smeltet)

4 stk

eple

3 dl

TINE® Kremfløte

Topping:

1 pose

pinjekjerner

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Du trenger en rund form, 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
2
Riv marsipanmassen på rivjern og bland med egg, ett av gangen. Rør inn sukkeret. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og rør det i eggeblandingen. Tilsett melk og smeltet smør.
3
Skrell eplene og skjær i båter. Legg halvparten av eplene i bunnen av en smurt form. Hell 1/3 av deigen i formen og eplebåter oppå i et fint mønster. Dekk med deig og legg ytterligere et lag epler og til sist resten av deigen. Dryss pinjekjerner over. Stek midt i ovnen i ca. 35 minutter.
4
Dryss gjerne ovner litt melis ved servering. Server vispet krem eller is til.
Tips
Den egner seg godt til frysing og tines på 1-2-3 i lunken stekeovn.