Skip to main content
  • Les gjennom oppskriften og fremgangsmåten før du begynner. Da unngår du overraskelser underveis. 
  • Sørg for at alle ingrediensene har omtrent samme temperatur før du begynner. 
  • Det er lurt å unngå trekk på kjøkkenet når du jobber med kaker og gjærdeig. 
  • Hold stekeovnsdøren lukket helt til kaken er nesten ferdig stekt. Det øker sjansen for en høy og luftig kake. 

 

Glasurtips

  • Bruk temperert glasur: Ikke sett glasuren i kjøleskapet før den er på kaken. Temperert glasur er lettere å fordele og gir en jevnere overflate. 
  • Blank sjokoladeglasur: Kok opp væsken og ta kjelen av varmen før du tilsetter sjokoladen. La sjokoladen smelte litt før du rører. 
  • Prøv noe nytt: Hvis du er lei av de samme glasurene, visp sammen en boks med crème fraîche og smak til med sukker eller melis. 

Tips for pynting av kaken

  • Glansfull frukt: Hvis du skal pynte kaken med friske bær eller frukt, dypp eller pensle dem i gelé for en fin og glansfull overflate. 
  • Beskytt kakefatet: Legg 5-10 cm brede strimler av matpapir under kaken når du pynter med glasur. Fjern strimlene når du er ferdig, aå er fatet rent.

Andre gode tips til hobbybakerne

  • Når du skal dele sukkerbrødet, skjær inn fra siden og fortsett rundt kaken før du skjærer helt gjennom. Bruk gjerne en brødkniv. 
  • Bruk engangshansker når du skal farge marsipan.
  • Når du skal piske eggehviter stive, er det viktig at bollen og vispene er helt rene. 
  • Marengs blir seigere hvis du pisker inn melis/sukker til slutt og tilsetter en liten teskje mild og blank eddik. 
  • Sjokoladekaker og kaker med kremfyll blir saftigere hvis de får stå noen timer eller en dag før servering. 

Finn fristende kakeoppskrifter

Eplelangpannekake på rist, halve kaken er skåret i porsjonsstykker. Ved siden av kaken står en skål med vispet krem

Langpannekaker

Langpannekake er perfekt til barnebursdagen, skoleavslutningen og når man skal ha mange gjester! Hva med en oppskrift på enkel sjokoladekake, eller verdens beste i langpanne?
Bildet viser en høy sjokoladekake som er delt opp i flere lag. Mellom lagene ligger luftig pisket krem, friske bringebær, friske jordbær og friske blåbær. I bakgrunnen kan du se et kjøkken. Foran kaken ligger det friske bær på kjøkkenbenken.

Festkaker

Så enkelt, så flott og så godt! Her er alle kakeoppskriftene du trenger.
Muffins med fargerik smørkrem. Muffinsene er fylt med fargerikt strøssel og sjokoladelinser.

Kaker til barnebursdag

Skal du lage bursdagskake? Her er noen morsomme kaker som vil glede både bursdagsbarn og små og store gjester!
ildet viser åtte sitronmuffins plassert på et svart skjærebrett. Muffinsene er pyntet med revet sitronskall. Ved siden av brettet er det en liten skål med mer revet sitronskall og en annen skål med krem eller rømme, samt en skje. I bakgrunnen kan man se noen grønne blader og en halv sitron.

Muffins

Muffins er alltid en populær favoritt, enten det er som frokostmuffins eller dessert. Utforsk de beste muffinsoppskriftene her, inkludert varianter som sjokolademuffins, blåbærmuffins og sitronmuffins.
Bildet viser en fargerik lagkake med flere lag av marengs og krem, toppet med forskjellige frukter og bær. Det øverste laget er hvitt og pyntet med bringebær, jordbær og granateplefrø. Under det er et rosa lag, etterfulgt av et gult lag med mango- eller ferskenbiter. Det grønne laget under har blåbær og bjørnebær på toppen. Kaken står på et lyseblått kakefat mot en lys rosa bakgrunn.

Pavlova

Luftig, lett og sprø marengs som smelter i munnen. Utforsk våre oppskrifter på mini- og porsjonspavlova, flerlags pavlova med deilig fyll, og pavlova i langpanne. Perfekt til 17. mai og en garantert suksess i enhver sammenkomst.
Et sjokoladekake dekorert med forskjellige sjokoladebiter, kjeks og trøfler. Kaken har en dryppende sjokoladeglasur på sidene og er plassert på en treplate. I bakgrunnen er det en bolle fylt med sjokoladebiter og kjeks.

Sjokoladekake

Oppdag de mest fristende oppskriftene på sjokoladekake som vil imponere både store og små. Fra klassiske sjokoladekaker til unike varianter med fyll og glasur, finner du alt du trenger for å lage den perfekte kaken til enhver anledning. La deg inspirere av våre kreative ideer og tips for å lage en sjokoladekake som smelter i munnen og garantert blir en suksess.