1. Varm opp vann og brunt sukker med hakket chili. Rør til sukkeret er oppløst. Sett til side og avkjøl. Rør inn agavesirup. Sirupen holder seg godt i kjøleskap, sil av ved bruk.

2. Ha isbiter, eple- og mangojuice, chili-infusert agavesirup og limesaft i en shaker med is, sett på lokk og rist godt.

3. Dra limebåten rundt kanten av glasset og dypp den våte kanten i salt. Sil drinken over i glasset. Pynt med en chilibit og limeskive.