Del

Eple- og kanelmocktail

Name: Eple- og kanelmocktail
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 stykk eggehvite (kan sløyfes); 2 dl Sunniva® Presset Eple frå Hardanger; 2 cl sitronsaft; 4 cl honningsirup; 10 stykk isbit; 0.125 ts ferskrevet kanel; 1 dl lyst rørsukker; 2 dl vann; 1 dl mild honning; 0.5 ts malt kanel; 4 stykk epleskive

Enkel

5min

Eple- og kanelmocktail er laget med eplejuice, sitronsaft, honningsirup og ferskrevet kanel. Dette er en mocktail alle vil ha mer av.

4.1

(34)

1 stk

eggehvite (kan sløyfes)

2 dl

Sunniva® Presset Eple frå Hardanger

2 cl

sitronsaft

4 cl

honningsirup

10 stk

isbit

⅛ ts

ferskrevet kanel

Honningsirup

1 dl

lyst rørsukker

2 dl

vann

1 dl

mild honning

Til servering

½ ts

malt kanel

4 stk

epleskive

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Lag honningsirup først. Bland sukker og vann i en gryte og kok opp. Dra kjelen av platen og rør inn honning. La avkjøle helt.
Tips
Sukkerlake og siruper holder seg godt i kjøleskapet i flere uker.
2. Ha eggehvite i en shaker, ha på lokk og rist godt, ca. 20 sekunder. Tilsett eplejuice, sitronsaft, honningsirup og isbiter, rist kraftig i ca. 40 sekunder og sil over i avkjølte cocktailglass. Dryss over litt kanel ved servering og pynt med epleskive.